俺流塩らーめん (MOSTown新港城中心(4期)) (已結業)

完全不知道这家店的店名怎么读😅😅😅⋯⋯上网search方知这家拉面是来自东京涉谷的第一拉面店，不知道香港的这些分店有否同样的水准。星期六晚 7:30pm 左右的超级黄金繁忙时段，人龙大概10 几 人，但5分钟已有位。非常高效。点了两款拉面和一款饭，另加两份小食，10分钟左右便上齐所有菜式。花心的人点拉面甚么都想试，所以点了一份浓汤和一份盐汤拉面。都是59元一份，以份量和配料来说，真的算是良心价。叉烧、笋丝、葱丝甚么都有！浓汤拉面的汤底是以压力煲加入大量的鸡骨、猪骨跟香葱肴制，有肉香有葱的甜，淡白颜色。而盐汤都就清淡很多。面质爽滑弹牙，叉烧肥瘦均匀，软腍适中又够入味，两大块的份量刚刚好，肥油跟肉的部分还见层次纹理，肥膏不会煮到软烂，表面略微煎过，更加香脆。炸鸡味道浓郁，鸡肉滑而多汁，份量好大。相对附近的其他日式拉面店而言，这家的性价比最高。