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2025-01-23
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SUKI KANSAI 寿喜·关西，为日本和牛寿喜烧专门店，用上北海道十胜A4和牛🐮，向来口碑不错，总店喺铜锣湾，而家喺尖沙咀开咗新分店，同样高质🫰🏻😺店内提供不同价格、不同等级嘅和牛寿喜烧套餐🕺🏻💃🏻，价钱由$168至$288都有，丰俭由人，可与同行朋友拣不同套餐，再交换啲牛嚟食🤝🏻😂套餐已包前菜 | 野菜盛合🥬 | 兰王蛋 🥚| 日本米饭🍚或赞岐鸟冬🍜 | 甜品，仲有一旧牛脂肪比你开镬👍🏻😜.今次我哋坐吧枱，见住店员现切和牛🔪👨🏻🍳，感觉特别新鲜🤣。💁🏻♂️💁🏻♀️今次试咗：🝮精品赤身寿喜烧套餐赤身🥩肉味比较优雅，但好易熟，所以要记得控制火喉，我哋钟意渌一渌，medium rare口感，最正🙌🏻😉.🝮牛板腱寿喜烧套餐板腱肉系比前者较高级嘅和牛，相比上油花更靓，而且脂：肉比例平衡⚖️，口感软腍，而不太油腻，加上籣王蛋浆或配白饭食，满足满足😜.每张枱都有自家制寿喜烧汁同昆布汁，坊间嘅寿喜烧汁通常都会比较甜，呢一款甜、䶢度适中，有助特出各款和牛嘅味道😋「寿喜·关西」的啤酒杯专门以零下-30℃的雪柜冷藏，所以「头几啖」饮啤酒的时候，会饮出一层薄薄的「啤酒冰雹」另外，啤酒温度长期处于低温状态
SUKI KANSAI 寿喜·关西，为日本和牛寿喜烧专门店，用上北海道十胜A4和牛🐮，向来口碑不错，总店喺铜锣湾，而家喺尖沙咀开咗新分店，同样高质🫰🏻😺
店内提供不同价格、不同等级嘅和牛寿喜烧套餐🕺🏻💃🏻，价钱由$168至$288都有，丰俭由人，可与同行朋友拣不同套餐，再交换啲牛嚟食🤝🏻😂
套餐已包前菜 | 野菜盛合🥬 | 兰王蛋 🥚| 日本米饭🍚或赞岐鸟冬🍜 | 甜品，仲有一旧牛脂肪比你开镬👍🏻😜.
今次我哋坐吧枱，见住店员现切和牛🔪👨🏻🍳，感觉特别新鲜🤣。💁🏻♂️💁🏻♀️今次试咗：
🝮精品赤身寿喜烧套餐
赤身🥩肉味比较优雅，但好易熟，所以要记得控制火喉，我哋钟意渌一渌，medium rare口感，最正🙌🏻😉
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🝮牛板腱寿喜烧套餐
板腱肉系比前者较高级嘅和牛，相比上油花更靓，而且脂：肉比例平衡⚖️，口感软腍，而不太油腻，加上籣王蛋浆或配白饭食，满足满足😜
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每张枱都有自家制寿喜烧汁同昆布汁，坊间嘅寿喜烧汁通常都会比较甜，呢一款甜、䶢度适中，有助特出各款和牛嘅味道😋
「寿喜·关西」的啤酒杯专门以零下-30℃的雪柜冷藏，所以「头几啖」饮啤酒的时候，会饮出一层薄薄的「啤酒冰雹」
另外，啤酒温度长期处于低温状态保持了口感之余，亦与高温寿喜烧构成了相映成趣嘅冷热交替体验🫶🏻😚
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牛食到尾声，可加昆布汁去煮野菜盛合及赞岐鸟冬
食材鲜甜，鸟冬又吸晒啲汤
最后饮个汤、食埋甜品🍮，系向往嘅一餐和牛盛宴🫶🏻😎
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