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2024-05-09
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$798 十八道（樱）高汤啫喱：口感清爽而鲜美。啫喱的质地柔软，入口即化，带来一种轻盈的感觉。高汤的风味浓郁，充满深层的肉香，令人回味无穷。熟萤光鱿呈现出亮丽的色泽，鱿鱼肉质弹牙，带有微妙的海洋风味。矶煮黑梅贝：味道鲜甜而鲜嫩。黑梅贝在矶煮的过程中吸收了汤汁的风味，质地鲜嫩多汁又弹牙。柚子酱池鱼刺身：清新的酸甜风味。池鱼鲜嫩细腻，柚子酱的酸度为整道菜增添了一丝爽口感。日本象拔蚌刺身：肉质鲜嫩，鲜味和甜味非常突出，清新感。刺身的制作技巧使得每一口都能够品尝到象拔蚌的鲜美风味，给人留下深刻的印象。乌鱼子银雪鱼刺身：银雪鱼肉质鲜嫩，口感滑嫩，搭配上乌鱼子的微咸度，带来了丰富的风味。新鲜鲭鱼刺身鲭鱼的鲜味和油脂带出了一种特殊的风味，有了一番新体会。日本华涟生蚝：肉质细嫩，口感清爽。生蚝的鲜甜味道配合酸甜风味，带给人一种新鲜而豪华的感觉。日本虎虾一品烧：经过烧烤后呈现出金黄色的外皮和多汁的内部。虎虾的肉质鲜嫩，带有一丝甜味，烧烤的过程使得其香气四溢。这道一品烧搭配上特制的蟹膏，滋味无穷。寿司的制作精湛，米饭绵密而香甜，搭配上池鱼的鲜美，给人一种满足感。深海池鱼、九州金目鲷、帆立贝、北海道虾寿司肉
高汤啫喱：
口感清爽而鲜美。啫喱的质地柔软，入口即化，带来一种轻盈的感觉。高汤的风味浓郁，充满深层的肉香，令人回味无穷。
熟萤光鱿
呈现出亮丽的色泽，鱿鱼肉质弹牙，带有微妙的海洋风味。
矶煮黑梅贝：
味道鲜甜而鲜嫩。黑梅贝在矶煮的过程中吸收了汤汁的风味，质地鲜嫩多汁又弹牙。
柚子酱池鱼刺身：
清新的酸甜风味。池鱼鲜嫩细腻，柚子酱的酸度为整道菜增添了一丝爽口感。
日本象拔蚌刺身：
肉质鲜嫩，鲜味和甜味非常突出，清新感。刺身的制作技巧使得每一口都能够品尝到象拔蚌的鲜美风味，给人留下深刻的印象。
乌鱼子银雪鱼刺身：
银雪鱼肉质鲜嫩，口感滑嫩，搭配上乌鱼子的微咸度，带来了丰富的风味。
新鲜鲭鱼刺身
鲭鱼的鲜味和油脂带出了一种特殊的风味，有了一番新体会。
日本华涟生蚝：
肉质细嫩，口感清爽。生蚝的鲜甜味道配合酸甜风味，带给人一种新鲜而豪华的感觉。
日本虎虾一品烧：
经过烧烤后呈现出金黄色的外皮和多汁的内部。虎虾的肉质鲜嫩，带有一丝甜味，烧烤的过程使得其香气四溢。这道一品烧搭配上特制的蟹膏，滋味无穷。
寿司的制作精湛，米饭绵密而香甜，搭配上池鱼的鲜美，给人一种满足感。
深海池鱼、九州金目鲷、帆立贝、北海道虾寿司肉质鲜嫩，口感丰富细致。
和歌山野山大拖罗：
质地鲜嫩多油润，每一口都充满了丰富的肉汁和的风味，让人回味无穷。
皇室御用炭香海苔配北海道白海胆：
炭香海苔和北海道白海胆的美味。海苔经过特殊的炭烤工艺，散发著独特的香气，带来额外的层次感。而北海道白海胆则带有浓郁的海洋味道和奶油般的质感，与海苔的香气形成了绝妙的配搭。这道菜品展现了高级海鲜的精致和风味。
江户田手工玉子寿司：
以新鲜虾、鱼和蛋制成的寿司。这种寿司以手工制作，每一块都经过精细的打磨和修整。虾和鱼的鲜味与蛋的柔软口感完美结合，形成了口感丰富且平衡的寿司。
舞茸菇金鲷鱼汤：
舞茸菇带有淡淡的木香味，与金鲷鱼的鲜味相互融合，汤汁鲜美而清爽。这道汤品带来的温暖和舒适感让人心情愉悦，同时也展现了日本料理注重食材鲜味和平衡的特点。
赤肉蜜瓜：
赤肉蜜瓜是一种非常甜美且多汁的瓜果，口感柔软而清爽。带来清凉的口感和独特的果香。一个完美的结尾，让人享受到甜蜜的滋味。
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