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2013-10-04
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常到元朗觅食的我, 每次去元朗, 脑海中总会闪过嘉丽园的名字。每次跟老公说:「不如嘉丽园咯。」老公总说:「好呀!」谁先提出去嘉丽园, 另一半总没有异议, 就像上瘾一样。这么多年来, 嘉丽园一直没有太大的变化,浓重香料的汤底、牛味强劲的杂腩、结实的墨丸、浮夸的陈设......唯一不停地变就是价钱, 愈来愈贵, 可是谁叫我们中毒太深, 只有默默地付钱了我十年如一日地点了我的最爱:墨丸牛杂河, 大大的一碗吃得撑死才罢休。老公也是他的例牌:牛腩鱼鲛米。而虾酱通菜更一定会点的。它的汤底很复杂, 肉汤味总被那复杂的香料/味精盖过, 吃得出有花椒八角, 偏咸, 但我总变态得和着红醋喝得一滴不剩。它的河粉不知是来货或是自制的, 滑不溜口, 薄得半透明, 溜进口中, 这才感到米香。墨丸个头较小, 打得结实, 真才实料, 要找马蹄碎也难, 浓鲜墨鱼香, 有时候我会又食又拎, 买回家作火锅。牛杂香味纷陈, 最爱牛膀林得起沙, 牛味强劲。面上的香菜、炸过的蒜粒令粉面更为鲜香。而老公爱他的牛腩有嚼劲, 牛味浓郁。偶尔会见到胡须老板出现, 近日少了留守店铺。每次见它上电视、上报纸, 总是粗口横飞, 字里行间在意
每次跟老公说:「不如嘉丽园咯。」老公总说:「好呀!」
谁先提出去嘉丽园, 另一半总没有异议, 就像上瘾一样。
这么多年来, 嘉丽园一直没有太大的变化,
浓重香料的汤底、牛味强劲的杂腩、结实的墨丸、浮夸的陈设......
唯一不停地变就是价钱, 愈来愈贵, 可是谁叫我们中毒太深, 只有默默地付钱了
我十年如一日地点了我的最爱:墨丸牛杂河, 大大的一碗吃得撑死才罢休。
老公也是他的例牌:牛腩鱼鲛米。
而虾酱通菜更一定会点的。
它的汤底很复杂, 肉汤味总被那复杂的香料/味精盖过, 吃得出有花椒八角, 偏咸, 但我总变态得和着红醋喝得一滴不剩。
它的河粉不知是来货或是自制的, 滑不溜口, 薄得半透明, 溜进口中, 这才感到米香。
墨丸个头较小, 打得结实, 真才实料, 要找马蹄碎也难, 浓鲜墨鱼香, 有时候我会又食又拎, 买回家作火锅。
牛杂香味纷陈, 最爱牛膀林得起沙, 牛味强劲。
面上的香菜、炸过的蒜粒令粉面更为鲜香。
而老公爱他的牛腩有嚼劲, 牛味浓郁。
偶尔会见到胡须老板出现, 近日少了留守店铺。
每次见它上电视、上报纸, 总是粗口横飞, 字里行间在意不是元朗阿一,有潮州人的好胜。
事实上, 这种重口味不是人人受得了, 抛弃重口味, 嘉丽园便更没个性, 放心, 重口味死忠粉丝, 一直都在
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