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2013-08-03
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一直没有来过是因为自己向来对寿司不太热衷及创作料理没甚兴趣.要不是这天友人说已到了在这里等......坐位编排颇挤迫,感觉只比连锁回转寿司店好一点.忘记了这杯梳打饮品的名字,只知杯内是糖浆及刨冰!梳打水份量不知有没有1/4?新鲜海藻沙律在等候友人时点了份沙律,就是吃完这个沙律后便决定了今餐以熟食为主!面层铺了一些室温不太新鲜的三文鱼子及芒果粒,下面是一堆发黄的生菜丝及几条所谓新鲜海藻!有些三文鱼及吞拿鱼的碎粒,一滴沙律醋及调味也没有.味道可想而知有几清新!江户前寿司吃的主要是食材新鲜及师傅所做的寿司是已为客人调好味道,是无需额外添加青芥辣及豉油.吃完这沙律后还有信心去吃吗?龙虾沙律这些来货时已调味的包装龙虾肉出事的机会极低(除非变坏了),紫菜不脆如橡皮.软壳蟹新鲜热辣炸起酥脆少油,软壳蟹大件又厚肉.吃后印象极佳才会有再叫一客手卷的念头.南瓜蕃薯天妇罗粉浆极厚硬而不脆,而且食材根本没完全熟透.蕃薯中间还是生的!吉列虾饼虾饼中间呈黏性糊状,黏黏的吃起来十分难受.三文鱼薄切立鱼刺身没有吃过不作评论.软壳蟹手卷第一件软壳蟹味道不错才想到不如吃多个手卷,谁不知质素竟有天渊之别!软壳蟹炸得不脆一口
一直没有来过是因为自己向来对寿司不太热衷及创作料理没甚兴趣.要不是这天友人说已到了在这里等......
坐位编排颇挤迫,感觉只比连锁回转寿司店好一点.
忘记了这杯梳打饮品的名字,只知杯内是糖浆及刨冰!梳打水份量不知有没有1/4?
新鲜海藻沙律在等候友人时点了份沙律,就是吃完这个沙律后便决定了今餐以熟食为主!面层铺了一些室温不太新鲜的三文鱼子及芒果粒,下面是一堆发黄的生菜丝及几条所谓新鲜海藻!有些三文鱼及吞拿鱼的碎粒,一滴沙律醋及调味也没有.味道可想而知有几清新!江户前寿司吃的主要是食材新鲜及师傅所做的寿司是已为客人调好味道,是无需额外添加青芥辣及豉油.吃完这沙律后还有信心去吃吗?
龙虾沙律这些来货时已调味的包装龙虾肉出事的机会极低(除非变坏了),紫菜不脆如橡皮.
软壳蟹新鲜热辣炸起酥脆少油,软壳蟹大件又厚肉.吃后印象极佳才会有再叫一客手卷的念头.
南瓜蕃薯天妇罗粉浆极厚硬而不脆,而且食材根本没完全熟透.蕃薯中间还是生的!
吉列虾饼虾饼中间呈黏性糊状,黏黏的吃起来十分难受.
三文鱼薄切立鱼刺身没有吃过不作评论.
软壳蟹手卷第一件软壳蟹味道不错才想到不如吃多个手卷,谁不知质素竟有天渊之别!软壳蟹炸得不脆一口咬下满口是油,紫菜韧度十足完全没办法用牙咬得断.
鳗鱼玉子烧蛋有点过熟质感非常结实,最要命是鳗鱼腥味十足!连葱花加照烧汁也救不了.
大虾天妇罗卷同一时间入单但最迟才上台,难道这制作极复杂?比木筷子粗一点的大虾被极厚的炸浆包裹著.温度还要是不热!
侍应从来没有主动收碟或执拾清理台面,由得食用过的碟累积地堆叠上去.茶水要求多次才会添加.←
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