英記麵家

营业中

休息中

想当年大学我常去午膳的餐厅，高街的英记面家一定榜上有名，无他，全因英记面家出品平，质素不赖，坐得挤迫一点又不伤大雅。毕业后的高街变化颇大，多了不少高档餐厅（现在的学生真是舍得吃啊！），而偶尔平日dayoff我会去campus附近找妹妹吃lunch，通常就是去试试那些新餐厅，但这天我却突然有点想念起英记的牛腩面，而妹妹在港大读了3年书竟然未曾到访过，就一于带妹妹寻找我回忆中的美味。其实我一向只点净牛腩面，但这天我有点贪心，点了双拼炸云吞牛腩面（$44），却换来大大的失望！失望在于炸云吞一上桌已经入口冻冰冰，明显是一早炸定，令人不禁疑惑究竟这三粒炸云吞究竟放了多长的时间！而且因为炸云吞直接放在面上，所以上桌时已经淋掉，没有期望中炸皮带脆的感觉，口感甚差！诚意不足！幸好牛腩仍然保持水准，肉质又嫩又软，肥瘦度恰到好处，而且牛腩份量也对得起价钱。当然值得一赞的是汤底仍然鲜甜，没有味精重的感觉，吃完整碗面也不觉口干。加上几条菜心，更是健康。不过如果下次有机会再来，我想还是点净牛腩面会比较稳阵吧！