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2015-02-04
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不久之前曾与朋友到过尖沙咀一带寻找韩国餐厅，经过一条长长的楼梯口，望上去发现了一只大恐龙，感觉特别，但由于急著找朋友，就没有上前一看。而这次朋友们竟相约来到这间恐龙屋相聚，听友人说是由于看到fb看到「burger battle」食汉堡大赛的宣传而得知这间餐厅，幸好这次我们到来不是参赛，而是试一下这里的汉堡作摆～场内环境不算太大，感觉较为开扬，设有live band位置，可惜当晚没有当值歌手，整个环境灯光较为阴暗，与一般酒吧相近，但整个环境以旧式爵士音乐作主题似的,当中最惹人注目的相信是这个吹奏著色士风的乐手，但仔细一看，双手. . .是艺术还是恐怖呢. . .为酒吧增添了几分悬疑感～看看餐牌，食物款式甚多，有餐汤、沙律、小食、汉堡、扒类、意粉、意大利饭，甚至是all day breakfast呢～！另外，当然还有不少酒类饮品供拣选卷毛猪火腿伴金瓜 $ 328入到店内，看到酒吧面上放了一只大猪腿，吸引非常，又怎能忍得住口，所以就先来一客火腿，平当大多只是吃到巴马火腿或黑毛猪火腿，而这只原来是卷毛猪品种，经介绍下得知卷毛猪的脂肪较前两者的多，所以火腿的油脂香会更加突出，口感丰盈。薄薄的火腿
不久之前曾与朋友到过尖沙咀一带寻找韩国餐厅，经过一条长长的楼梯口，望上去发现了一只大恐龙，感觉特别，但由于急著找朋友，就没有上前一看。而这次朋友们竟相约来到这间恐龙屋相聚，听友人说是由于看到fb看到「burger battle」食汉堡大赛的宣传而得知这间餐厅，幸好这次我们到来不是参赛，而是试一下这里的汉堡作摆～
场内环境不算太大，感觉较为开扬，设有live band位置，可惜当晚没有当值歌手，整个环境灯光较为阴暗，与一般酒吧相近，但整个环境以旧式爵士音乐作主题似的,当中最惹人注目的相信是这个吹奏著色士风的乐手，但仔细一看，双手. . .是艺术还是恐怖呢. . .为酒吧增添了几分悬疑感～
看看餐牌，食物款式甚多，有餐汤、沙律、小食、汉堡、扒类、意粉、意大利饭，甚至是all day breakfast呢～！另外，当然还有不少酒类饮品供拣选
卷毛猪火腿伴金瓜 $ 328[评分:9/10]
入到店内，看到酒吧面上放了一只大猪腿，吸引非常，又怎能忍得住口，所以就先来一客火腿，平当大多只是吃到巴马火腿或黑毛猪火腿，而这只原来是卷毛猪品种，经介绍下得知卷毛猪的脂肪较前两者的多，所以火腿的油脂香会更加突出，口感丰盈。薄薄的火腿片整齐地排放在长长的木板面，下方则是一块块「金瓜」亦即是哈蜜瓜～
卷毛猪的脂肪果然较一般的火腿多，清楚地看到赤红的火腿中夹杂著雪白的脂肪，由于怕肥的关系，所以选了一片脂肪含量较少的一试，火腿带咸香，虽然已选了一片脂肪较少的，但入口仍然油香四溢，带点嚼感。而金瓜片则入口清甜爽脆，配上火腿同吃，感觉清新之余亦能独出火腿的咸香，非常赞喔！
墨西哥辣肉酱芝士粟米片 $ 98[评分:8/10]
再来一客小吃，铁锅子上，放满了三角状的粟米片，叠得高高的，上面浦上了大量肉酱粒及芝士溶。另外，还附上3款酱料，有茄汁、沙律酱，而青bb的，就是最健康的牛油果酱
首先沾上牛油果酱一试，质感柔滑，味道较淡，但由于较为健康的关系，也没有沾太多其余两款酱料，而粟米片则入口香脆，肉酱味较浓，可惜略嫌芝士不足，也没有拉丝效果，令身为芝士狂的我有点失望
蕃茄海鲜盒 $138[评分:7/10]
小妹对蕃茄只属一般. . 但友人却拣了这个健康的蕃茄海鲜盒尝味。然而海鲜盒卖相相当精致，大蕃茄内放满了鱿鱼、带子、青口及大虾等，而上方则加入了贵价的鱼子作点缀。海鲜入口新虾，大虾口感爽弹、厚厚的带子充满口感、鱼子带点微咸，而蕃茄则没有厌人的腥味，但这个主要还是以卖相取胜吧
炭烧斧头扒配低温煮车厘茄(二人份量) $888[评分:8/10]
斧头扒好像是必吃之选呢！扒如其名，真的大得像把斧头，怎可能是2人份量. . .一定吃不完了，扒身带点微焦，还洒上了少量胡椒。而木板上的一角放上了一串车厘茄，不知采用了低温煮法有何分别，就先放一粒到口内，咬开薄薄的蕃茄皮，大量茄汁及茄肉爆出，味道鲜甜非常！！
拍过照后，再将斧头扒切成一件件，大约能分成十多件，内里肉质嫩血，但没有血水渗出，入口表面较为粗糙，带点嚼感，而内里比较软身，带淡淡牛肉香，每人分到2至3片牛件，已感到相当足够～
"Foie Gras"黑安格斯汉堡配无花果醋汁 $168[评分:8/10]
大大个的鹅肝汉堡，感觉吸引，包面上布满了黑白芝麻，当中包括了一件鹅肝、酸瓜、汉堡扒、芝士及生菜。已预先分成4份，方便多人分享，另外，还有一小杯炸薯条，薯条入口香脆非常，薯味香浓，热辣辣的，相当不错。
切开汉堡，层次分明，由于汉堡非常厚身，所以难以一次放进口内，先试一口鹅肝，入口带点油香，而汉堡扒质感比较松散，油份甚高，充满了牛肉香，还有一层半溶的芝士作提味之用，鹅肝与芝士之间夹杂著酸瓜，中和了当中的油份，减少腻感，然而汉堡包外脆内软，整体不错
鲜带子南瓜意大利饭 $ 168[评分:8/10]
橙黄色的意大利饭软硬适中，由于小妹较喜欢硬身饭粒，所以感到硬到刚刚好，但喜欢软身饭粒的朋友可能会略嫌质感较硬。当中混合了楠瓜碎粒及楠瓜蓉，所以入口甜甜的，感觉湿润。另外还加入快楠瓜子作伴，增加口感之余亦相当香口。而上方有3粒经煎香过的带子，相当厚肉，口感弹牙，味道鲜甜，再配上一口意大利饭，相当满足～
后记：有点可惜的是餐厅当晚没有甜品，感觉有点美中不足呢
BV Kitchen & Bar (尖沙咀)
尖沙咀山林道54-56号利雅商业大厦2号地舖
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总消费：$ 1,950
味道：8/10
环境：8/10
服务：8/10
卫生 : 7/10
抵食 : 7/10
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