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2012-01-17
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今晚品尝了 的招牌海南鸡, 期待已久了。最著数以团购价 $108购下二人套餐卷, 而且菜式也挺丰富。 汤选择了猴头菇炖鸡汤. 肉骨茶各一两者也够甜够鲜, 而我是首次尝肉骨茶, 居然没有预期中的的超重药材味, 味道就如当归炖汤般, 挺易接受, 饮完后感觉好正全身暖晒㖞。 海南鸡 (例牌) 配油饭: 海南鸡肉多皮脆, 而且皮与肉之间更有一层啫喱状, 鸡肉不算太肥, 肉质也挺嫩口亦有点嚼劲。三色酱油对于海南鸡绝对重要, 但略嫌黑酱油味道带点苦, 个人认为无须点酱汁更能尝到鸡肉本身的原汁原味。鸡饭我十分欣赏, 口感棉棉偏软而有稳稳香芧味, 最后也encore一碗 。 星洲炒萝卜糕: 萝卜糕粒粒小方型比方糖略大, 以黑酱油炒萝卜糕味道倾向甜, 虽然看似肥腻, 但吃下去就无此感觉, 一口一粒亦好味到停唔到口。 上汤娃娃菜 : 一如广东式口味, 虽然上汤不太鲜, 但浸娃娃菜够腍亦可以。斑兰香茅奶冻: 未吃前对此甜品无乜好感, 但错晒 .... 更比预期中好味以小杯子载著青绿色的奶冻, 奶冻上铺满了椰丝和士多啤梨作点缀, 对比色颇大, 也讨人喜欢。斑兰香茅味只是淡淡然, 奶冻质感则较有Q感,
今晚品尝了 [海南少爷 ] 的招牌海南鸡, 期待已久了。
最著数以团购价 $108购下二人套餐卷, 而且菜式也挺丰富。
汤选择了猴头菇炖鸡汤. 肉骨茶各一两者也够甜够鲜, 而我是首次尝肉骨茶, 居然没有预期中的的超重药材味, 味道就如当归炖汤般, 挺易接受, 饮完后感觉好正全身暖晒㖞。
海南鸡 (例牌) 配油饭: 海南鸡肉多皮脆, 而且皮与肉之间更有一层啫喱状, 鸡肉不算太肥, 肉质也挺嫩口亦有点嚼劲。三色酱油对于海南鸡绝对重要, 但略嫌黑酱油味道带点苦, 个人认为无须点酱汁更能尝到鸡肉本身的原汁原味。
鸡饭我十分欣赏, 口感棉棉偏软而有稳稳香芧味, 最后也encore一碗 。
星洲炒萝卜糕: 萝卜糕粒粒小方型比方糖略大, 以黑酱油炒萝卜糕味道倾向甜, 虽然看似肥腻, 但吃下去就无此感觉, 一口一粒亦好味到停唔到口。
上汤娃娃菜 : 一如广东式口味, 虽然上汤不太鲜, 但浸娃娃菜够腍亦可以。
斑兰香茅奶冻: 未吃前对此甜品无乜好感, 但错晒 .... 更比预期中好味以小杯子载著青绿色的奶冻, 奶冻上铺满了椰丝和士多啤梨作点缀, 对比色颇大, 也讨人喜欢。
斑兰香茅味只是淡淡然, 奶冻质感则较有Q感, 而且有够冰凉好味。
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