勝八鉄板串料理 (已結業)

财政预算刚出炉，又退税又加免税额，个荷包立刻阔左，即刻想食ｄ好野，行过CWB永光中心，见地下水牌这间餐厅竟然做85折?立即冲上去再食豪ｄ。这间餐厅装修ok，一般居酒屋式格局，铁板位不多，今天老婆皮肤唔好，都系避下油烟，餐牌有多款铁板套餐，但今天想乜都食ｄ，都系散叫好，居酒屋当然有多款酒类供应，但今天只得我想饮，唯有下次再drink，食铁板唔饮多都少少，啤酒顶下瘾，老婆今日唔饮得，叫杯巨峰梳打，痴啖就一定啦，巨峰味足亦不太甜，good。热气野未到，叫个刺身拼盘，新鲜，质量不错，比美高级鱼生店，三文鱼相当肥美，不似一般只专注酒的地方，食物质素相当不错。软壳蟹沙律够份量，软壳蟹足有一只，而且配上新鲜蔬菜加温泉蛋，绝不油腻，正。烟猪肝好像是冲绳菜，够烟熏味，食落唔会干口，加埋芥子酱，香味够不呛口，送酒一流，带子鹅肝卷的带子够新鲜，甜滑，鹅肝味突出但又盖不了带子的甜，炸薯丝亦不抢味，平衡一流，主角来了，铁板银鳕鱼做得恰到好处，外皮焦脆，内里嫩滑，一咬鱼油在囗中散发，师傅手法真系一流，大虾够新鲜，肉质爽甜，最值得嘉许是这两道铁板美食火喉控制一流而且调味恰当，不会过与不及，一流。这两道绝对考功夫。烧