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2012-05-06
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这次试吃的是意大利黑醋汉堡($27)，加了钱要套餐，选了周打汤＋炸鸡块，总共是＄51。晚上的mos burger没多少人，找了个静静的角落，也坐得蛮舒适。先来的周打海鲜汤最不行。汤水稀而淡，没有奶油香，不过幸好也没有面粉充塞的粉味。「海鲜」可怜的两三件，真的不如叫可乐好过。然后来的是炸鸡块。我有时怀疑，其实那些「鸡有鸡味，鱼有鱼味」的「食评」不一定是智障，而是对于现今快餐文化的回应。在读一本讲美国饮食文化的书，作者提出了一个有趣的说法，指今天的美国少年爱吃M记的nuggets却不一定爱吃鸡，因为其实两者之间，无论外型、味道以及质感，都似乎没什么关系的。鸡块没有鸡味似乎已是common sense，所以「鸡有鸡味」成为赞美词不是没有原因的。mos burger 的炸鸡块是一贯水准，炸得通脆而滴油不漏。好吃是好吃，但的确就是没有「鸡味」，没有鸡的肉质。MOS BURGER的炸鸡跟KFC，M记是同一个类别的，尽管MOS的炸得较好，但当中的肉块，跟我在豪大大、高登炸鸡所吃到的那一片鸡扒是两个类别来的。不是不好吃，但你问我，就当然宁可拣街边小食档那片较「真实」的炸鸡啦。最后才送过来的是黑醋汉堡，
晚上的mos burger没多少人，找了个静静的角落，也坐得蛮舒适。
先来的周打海鲜汤最不行。汤水稀而淡，没有奶油香，不过幸好也没有面粉充塞的粉味。「海鲜」可怜的两三件，真的不如叫可乐好过。
然后来的是炸鸡块。我有时怀疑，其实那些「鸡有鸡味，鱼有鱼味」的「食评」不一定是智障，而是对于现今快餐文化的回应。在读一本讲美国饮食文化的书，作者提出了一个有趣的说法，指今天的美国少年爱吃M记的nuggets却不一定爱吃鸡，因为其实两者之间，无论外型、味道以及质感，都似乎没什么关系的。鸡块没有鸡味似乎已是common sense，所以「鸡有鸡味」成为赞美词不是没有原因的。
mos burger 的炸鸡块是一贯水准，炸得通脆而滴油不漏。好吃是好吃，但的确就是没有「鸡味」，没有鸡的肉质。MOS BURGER的炸鸡跟KFC，M记是同一个类别的，尽管MOS的炸得较好，但当中的肉块，跟我在豪大大、高登炸鸡所吃到的那一片鸡扒是两个类别来的。不是不好吃，但你问我，就当然宁可拣街边小食档那片较「真实」的炸鸡啦。最后才送过来的是黑醋汉堡，居然质素不错，比我想像中好。黑醋的酸与丰厚的汉堡扒颇夹，而茄酱也够浓郁。MOS的价钱大概就是刚好在老麦与triple o中间，而以面包与汉堡扒的质素来说，的确，比老麦的干争争是绰绰有余，但比O记的包热肉香汁多则又差一截。果然是一分钱一分货。
快餐还是少吃为妙，但在太古／西湾河一带，MOS是没选择中的选择。张贴
