江浙滬 (堪富利士道) (已結業)

有亲友从外国来香港，特意找一间位置方便，位于尖沙咀A出口对面嘅「江浙沪」一聚！首先，呢间餐厅嘅环境都几舒适，我哋9人仲安排咗厢房，所以倾偈大声啲都好自在。上海菜式都是浓油赤酱，味道偏甜酸，材料注重鲜，「江浙沪」味道可算是正宗，好似我几次喺上海食嘅味道。而且，佢嘅煮法同份量都好啱，唔会太过油腻，点小菜估唔到份量都十足。我哋9人点咗5个小菜、3个主食、1窝汤同埋点心甜品，结果都够哂食，所有菜色都唔错，而其中我最推荐嘅菜式系佢嘅「冰梅小排骨」、「腌笃鲜」同「鸡丝粉皮」。「鸡丝粉皮」嘅鸡丝嘅份量非常足，粉皮同埋鸡丝嘅比例都岩岩好，唔会有任何份量唔够嘅问题。啲粉皮都好滑口，鸡丝又好嫩，同埋淋上啲香嘅酱汁，味道就更加出色啦！「冰梅小排骨」系腌制过嘅排骨，非常入味同埋好咬，而且又有啲酸酸甜甜嘅味道，好消暑开胃！「腌笃鲜」系江南的传统名菜，腌肉和春笋、百叶结煮出嚟嘅汤口咸鲜，汤白汁浓。春笋煲过仍然清香脆嫩，真的很推介。其实其他菜色都好味，例如「上海炒年糕」，啲年糕系好有咬口，炒得刚刚好，有烟韧嘅口感，调味适中；「豆沙窝饼」都炸得饼皮香脆，豆沙微甜，好适合作为结尾！总括而言，「江浙沪」系一间非常值得嚟试