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2020-07-07
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平日食个下午茶 ，两个人点左2款食物，2款饮品：🌱薄荷朱古力南非博士茶$0（跟餐）个名好得意，平时薄荷朱古力都系有奶，今次系清茶。上枱时要焗一阵，所以有个小漏斗提你时间；茶准备好，首先闻一下，竟然系有云尼拿味；试一啖先系有朱古力味，然后再有阵阵嘅薄荷味岀黎；口腔最后系会有啲冰凉感🌼桂花白花$36因为想配蛋糕，所以拣个比较清嘅茶。桂花味首先攻入鼻哥，饮时再慢慢咁渗出嚟，到最后脷底会有少甘甜味🍋龙凤柠檬慕丝$36上面嘅透明酱系微酸嘅糖浆，仲有黄柠同青柠皮。蛋糕体好软绵，少甜少少酸，食落仲有啲柠皮添，系一个口味同质感上都好light嘅蛋糕！🍳Tea Hub All Day $98材料铺满晒个碟，视觉上好丰富！面包系sour dough ，有烘过，少脆，微暖；放啲半生熟嘅炒蛋上多士，系一个好典型嘅配搭；仲有半个牛油果咁慷慨，牛油果够熟，适合配多士同沙律；沙律配酸汁；最有惊喜反而系啲焗薯仔同南瓜粒，上面有七味粉好香口，但无「热气」感📌【后记】➡️「龙凤柠」如果系整芝士蛋糕，应该都会几好味；可以喺层次上加啲功夫，用咸柠？因为而家系视觉上做到「龙凤」，但味觉上未做到➡️今次系第二次黎，次次啲蛋糕都有唔同
🌱薄荷朱古力南非博士茶$0（跟餐）
个名好得意，平时薄荷朱古力都系有奶，今次系清茶。上枱时要焗一阵，所以有个小漏斗提你时间；茶准备好，首先闻一下，竟然系有云尼拿味；试一啖先系有朱古力味，然后再有阵阵嘅薄荷味岀黎；口腔最后系会有啲冰凉感
薄荷朱古力南非博士茶
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🌼桂花白花$36
因为想配蛋糕，所以拣个比较清嘅茶。桂花味首先攻入鼻哥，饮时再慢慢咁渗出嚟，到最后脷底会有少甘甜味
桂花白花
$36
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🍋龙凤柠檬慕丝$36
上面嘅透明酱系微酸嘅糖浆，仲有黄柠同青柠皮。蛋糕体好软绵，少甜少少酸，食落仲有啲柠皮添，系一个口味同质感上都好light嘅蛋糕！
龙凤柠檬慕丝
$36
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🍳Tea Hub All Day $98
材料铺满晒个碟，视觉上好丰富！面包系sour dough ，有烘过，少脆，微暖；放啲半生熟嘅炒蛋上多士，系一个好典型嘅配搭；仲有半个牛油果咁慷慨，牛油果够熟，适合配多士同沙律；沙律配酸汁；最有惊喜反而系啲焗薯仔同南瓜粒，上面有七味粉好香口，但无「热气」感
Tea Hub All Day
$98
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📌【后记】
➡️「龙凤柠」如果系整芝士蛋糕，应该都会几好味；可以喺层次上加啲功夫，用咸柠？因为而家系视觉上做到「龙凤」，但味觉上未做到
➡️今次系第二次黎，次次啲蛋糕都有唔同味，好啱钟意有新鲜感嘅我
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