影片
更多
2010-08-31
34 浏览
悠长假期放到尾声，终于要回归学生的生涯。难得可以不在家吃晚餐，便和妈妈二人到了tiffin吃tea buffet，一餐当两餐吃。正好暑假期间有雪糕嘉年华，可以一试不同种类的雪糕，为暑假画上完美的句号。三时半到达，客人不算多。看了看有甚么东西吃，一直只吃过brunch buffet的我第一印象是：咁少野食嘅。的确，我有点失望：咸点有：咖哩鸡酥；素春卷、小笼饱、炒米粉、鸡翼，三文治，烟三文鱼及鹅肝酱；甜点则比较多种类选择。食物卖相都很普通，比brunch时候放得较随便，也较少更换。走了又走都找不到雪糕，原来在远远的ice cream station，少些眼力都看不见，侍应又没特别提醒，眼看有些客人都好像不知道有它的存在，半点雪糕都没吃。不过环境倒是一流的，桌和桌之间空间很多，不会嘈吵，还有乐队伴奏，令人感觉很悠闲。谈食物：咸点只吃了一部份：烟三文鱼很肥美，滴点柠檬汁更是鲜味，我encore了三次。三文治选择不少，有鸡蛋沙律的有芝士的有吞拿鱼的有cold cuts的，我拿了个smoked salmon with bagel，味道不错；tomato and buffalo sandwich也是
三时半到达，客人不算多。看了看有甚么东西吃，一直只吃过brunch buffet的我第一印象是：咁少野食嘅。的确，我有点失望：
咸点有：咖哩鸡酥；素春卷、小笼饱、炒米粉、鸡翼，三文治，烟三文鱼及鹅肝酱；甜点则比较多种类选择。
食物卖相都很普通，比brunch时候放得较随便，也较少更换。走了又走都找不到雪糕，原来在远远的ice cream station，少些眼力都看不见，侍应又没特别提醒，眼看有些客人都好像不知道有它的存在，半点雪糕都没吃。不过环境倒是一流的，桌和桌之间空间很多，不会嘈吵，还有乐队伴奏，令人感觉很悠闲。
谈食物：咸点只吃了一部份：烟三文鱼很肥美，滴点柠檬汁更是鲜味，我encore了三次。
三文治选择不少，有鸡蛋沙律的有芝士的有吞拿鱼的有cold cuts的，我拿了个smoked salmon with bagel，味道不错；tomato and buffalo sandwich也是，但面包可能因放了太久的关系有点干。
鹅肝酱没了新鲜煎鹅肝的肥腻，比较清爽和易入口，可惜脆多士块有漏气的现象，失败。
素菜春卷皮薄又够脆，完全有新鲜出炉的感觉，点泰国酸辣酱吃一流。
咖哩鸡角的酥皮难得不油不漏，里面的咖哩饀不多但充满香料的香，非一般咖哩可比较。
甜点：scone细细的，是一口的size；将之切开一半，涂上有strawberry肉的自制果占和忌廉，口感松软，甜度适中，不会过漏，简单但叫人满足。
面包布甸：用梳乎尼模装著，在暖灯下面保温；不过似乎成效不太，因为布甸只是表面暖而里面只有微温。不过味道是不错的，云尼拿汁是真的有一点点籽在里面而又有云尼拿香的货色，布甸又滑又香，和表面脆脆的多士成强烈对比。
Hazelnut mousse:细细的一杯，味道却出奇地浓烈，慕丝也极之幼滑，值得一赞。
Tiramisu:意大利芝士味很浓很滑，比外面吃到的明显不同；其他的也许会只是死甜，或者咖啡酒味掩盖了其他味道结果只是苦涩，这个却很平衡，水准一流。
朱古力饼：圆形的饼上有类似朱古力慕丝的东西，两者豪不配合，失败。
Chocolate brownie：不太够湿润，brownie不是应该里面有点流心的嘛...
Mango and green tea cake:绿茶味不足但芒果味有余，其实实实际际做mango mousse cake便好，无故将不配合的绿茶放进去干嘛？
Chocolate cake with mango：是意外惊喜，朱古力慕丝幼滑得来不会太甜和太漏，轻轻的和芒果肉却意外地吻合。
Almond mousse and Earl grey cake:外表很漏的它吃下去原来充满茶香，佛手果的甜非常突出，好像我真的在喝茶一般，叫人不禁将整片蛋糕消灭掉。
雪糕种类多得令人难以选择：雪芭有十多款，雪糕又另外十多款，叫贪心人士（如我）难以决定试甚么味道。不过，眼见有较特别的雪糕三文治意粉甚么的，便先试试它们。要了一个三文治，是日口味是朱古力；
-'雪糕三文治则以意大利Panini面包，夹入雪糕后放进高温面包机，一分钟内将面包外层烘至焦脆，内里却是压实了的冰冻雪糕，营造出两种极端口感。' MingPaoDaily
报导没说错，师傅是把从雪柜拿出的一个小小面包放在机上烘热，不过是否真的外皮焦脆嘛..我就觉得味道其实和在新加坡流行的雪糕面包差不多，未如报导所讲般独有。
之后要了几款雪糕试试：
开心果雪糕：浓烈的绿色雪糕，味道却很失望地平淡，只有奶油味而没有开心果味。
合桃糖酱雪糕：味道未见突出。
牛奶雪糕：本来期待有日本雪糕的浓滑，却只有淡如水的奶味和质感。
芒果雪糕：鲜甜浓味到不得了，好像真的在吃芒果一样，比haagen daz的更出色，试过之后保证你不会想再吃外面的所谓芒果雪糕。
石板街雪糕：又一惊喜：里面混有合桃碎和棉花糖，吃起来口感非常丰富，又香脆又烟腻，正！
试过雪糕，是时候吃窝夫去。新鲜制作的窝夫是名乎其实的外脆内软，充满蛋香味特别推介要花生酱来点着吃，后者充满花生香，应该是酒店自制的吧；
上面要了tiramisu/yogurt/chocolate三小球雪糕，个人很喜爱乳酪雪糕，有乳酪清新的酸和雪糕的软滑；
tiramisu味则非常像真和香滑；
朱古力味则太浓，有点吃朱古力酱的感觉，实在太漏了。
最后以水果作一结尾，有西瓜、火龙果、菠萝、奇异果和橙，全部都清甜好吃，不会因为过熟而变淰甚至烂开，不错。
信用咭有折，也就更尽兴了。吃得饱饱，心灵也很满足。回想起这个暑假所经营的一切，大起大跌，如今假期快将完结，是时候重新检视自己，再为著下个目标而努力了。
张贴
