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2016-08-03
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One 的宏食嘢.店内装修以白色为主色, 而天花板却放了不同颜色的灯罩, 俾人简约中带点特式的感觉.这里的乌冬是得奖面, 所以要一试, 我选了山芋温泉蛋乌冬.乌冬个汤底看似清,入口却够鲜甜, 原来用上鲣鱼煮八小时而成. 而且乌冬的外表与平日食的完全不相同, 颜色是啡色, 有点似荞麦面, 而且是幼身, 入口时面质质感软硬适中.温泉蛋好流心, 一整开, 蛋黄一涌而出, 非常好味.山芋本身无乜味道,可以混入紫菜和面一齐食.爱食甜品的我, 一口气点了数款甜品, 包括日式草莓蛋糕, 朱古力蛋糕, 盐味焦糖和樱花杏仁蛋白饼.日式草莓蛋糕. 蛋糕质感松软, 浓浓的蛋香味道, 忌廉够滑身, 但多些忌廉会更加好味. 而草莓甜中带酸, 几醒胃.这里的蛋白饼款式也有不少, 我选了盐味焦糖和樱花杏仁蛋白饼.左边为盐味焦糖蛋白饼, 右边为樱花杏仁蛋白饼.这里的蛋白饼质感是脆身, 无平日食的咁甜. 而盐味焦糖蛋白饼馅是牛油, 樱花杏仁蛋白饼馅为棉花糖,所以两者口感有所不同.朱古力蛋糕看似好普通, 但是用上70%的Varlhona, 这是吸引我点的原因.朱古力味道够香浓, 入口够幼滑, 而甜度又适中, 爱食朱古力的
One 的宏食嘢.
店内装修以白色为主色, 而天花板却放了不同颜色的灯罩, 俾人简约中带点特式的感觉.
这里的乌冬是得奖面, 所以要一试, 我选了山芋温泉蛋乌冬.
山芋温泉蛋乌冬
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而且乌冬的外表与平日食的完全不相同, 颜色是啡色, 有点似荞麦面, 而且是幼身, 入口时面质质感软硬适中.
温泉蛋好流心, 一整开, 蛋黄一涌而出, 非常好味.
山芋本身无乜味道,可以混入紫菜和面一齐食.
爱食甜品的我, 一口气点了数款甜品, 包括日式草莓蛋糕, 朱古力蛋糕, 盐味焦糖和樱花杏仁蛋白饼.日式草莓蛋糕.
蛋糕质感松软, 浓浓的蛋香味道, 忌廉够滑身, 但多些忌廉会更加好味. 而草莓甜中带酸, 几醒胃.
这里的蛋白饼款式也有不少, 我选了盐味焦糖和樱花杏仁蛋白饼.左边为盐味焦糖蛋白饼, 右边为樱花杏仁蛋白饼.
这里的蛋白饼质感是脆身, 无平日食的咁甜. 而盐味焦糖蛋白饼馅是牛油, 樱花杏仁蛋白饼馅为棉花糖,
所以两者口感有所不同.
朱古力蛋糕看似好普通, 但是用上70%的Varlhona, 这是吸引我点的原因.
朱古力蛋糕
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饮品点了热的斯里兰卡红茶.
斯里兰卡红茶
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原来这款茶大有来头,
茶味带甘而香, 味道又不会太浓, 几清新, 用来配蛋糕真系几夹.
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