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2012-06-02
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假期中最好探朋友,首个探望的是上环街坊,为免她走得太远,下午茶地点选了近在咫尺的太平山街,在茶家及homei两者中选了后者,只因这里没茶家那么热闹,好让妈妈坐得舒适一点。撑了一段山路后要坐在餐厅里降温一下,善解人意的老板娘这时也没有即时送来餐牌,好让这个仍在喘气的客人在店内稍事休息。上次急急忙忙在打烊后才来取蛋糕,没有好好看清店内摆设,今次则可以慢慢的欣赏店内看似杂乱,其实每件用品及摆设皆很特别,而且这条半山小街人流不太多,坐在窗前也没有路人注视,真好。平日下午的蛋糕柜只有一件朱古力及几件看似菠萝芝士饼的蛋糕,已经没有其他了!问过店员原来这款是姜芝士饼,这口味比较罕见,那就点之。整件芝士蛋糕质感较软身,比冷冻软芝士饼坚挺但比焗制的纽约芝士饼柔软,吃来仍感柔滑,蛋糕里布满点点香草籽,天然香草籽的香气淡淡不会人像香草油般明显;蛋糕没有太浓郁的芝士香,淡淡的味道反而较轻怡,偏软滑质感口感有点像炖蛋,薄薄饼底没有像外观般香脆,牛油香反而更香,面层像菠萝的姜甜中有微辣,应以糖腌制过才有的效果,很特别及比较罕见的配料,想不到微辣的姜粒跟微甜芝士蛋糕原来都很配的。午餐吃了半肚的妈妈点了一份三文治,看
假期中最好探朋友,首个探望的是上环街坊,为免她走得太远,下午茶地点选了近在咫尺的太平山街,在茶家及homei两者中选了后者,只因这里没茶家那么热闹,好让妈妈坐得舒适一点。撑了一段山路后要坐在餐厅里降温一下,善解人意的老板娘这时也没有即时送来餐牌,好让这个仍在喘气的客人在店内稍事休息。上次急急忙忙在打烊后才来取蛋糕,没有好好看清店内摆设,今次则可以慢慢的欣赏店内看似杂乱,其实每件用品及摆设皆很特别,而且这条半山小街人流不太多,坐在窗前也没有路人注视,真好。
平日下午的蛋糕柜只有一件朱古力及几件看似菠萝芝士饼的蛋糕,已经没有其他了!问过店员原来这款是姜芝士饼,这口味比较罕见,那就点之。整件芝士蛋糕质感较软身,比冷冻软芝士饼坚挺但比焗制的纽约芝士饼柔软,吃来仍感柔滑,蛋糕里布满点点香草籽,天然香草籽的香气淡淡不会人像香草油般明显;蛋糕没有太浓郁的芝士香,淡淡的味道反而较轻怡,偏软滑质感口感有点像炖蛋,薄薄饼底没有像外观般香脆,牛油香反而更香,面层像菠萝的姜甜中有微辣,应以糖腌制过才有的效果,很特别及比较罕见的配料,想不到微辣的姜粒跟微甜芝士蛋糕原来都很配的。
午餐吃了半肚的妈妈点了一份三文治,看到她胃口大开真令人放心!芝士火腿的两款材料看似平凡,其实用上烟火腿及橙色的车打芝士,毕竟一分钱一分货,总不能金妹牌火腿配卡夫芝士吧。烘得香脆的面包大大个,看妈妈吃时那松脆声音及一咬即开,可知面包定是松脆不韧;我消灭的西式沙律菜新鲜爽脆,没有加入什么沙拉酱更形清新,白色芝士跟橙色芝士一软一硬,跟咸香有烟熏味的火腿令面包更美味。
没有在饼柜出现的马芬不知店主是收在那里??蓝莓马芬先行焗热,翻热时牛油香味充斥整间小餐厅,好诱人的蛋糕香! 小小马芬焗得表面香脆如刚出炉蛋糕,中间保持松软,浓香牛油味先行满足了嗅觉及味觉。
切开马芬后发现大量新鲜蓝莓大大粒的藏在蛋糕中,蓝莓将蛋糕染成神秘的紫蓝色,焗至全熟的蓝莓半溶在蛋糕层里,令蛮有蛋香的蛋糕多了一点天然果甜及湿润,外脆内软的好吃!
cake set +$8就有一杯大的rose latte,多化算!没有如著名连锁店般洒上艳丽玫瑰花瓣,虽然外观没那么浪漫吸引,但以咖啡mug盛载的咖啡又多一份像家饮咖啡的温馨。简单心心拉花点缀一下,所打奶泡也算得绵密挺身,鲜奶泡也令咖啡更为柔滑,水准不错;咖啡本身香味不算得很香浓,反而轻柔玫瑰香令注意力转移,不太人工化的香味相当讨好,用上适量玫瑰糖浆所以还有刚好的甜度,愈来愈喜欢这款感觉很女性化的咖啡!妈妈的热桂花柠檬蜜糖送来时飘来一阵桂花香,这个清香滋润配搭应很合适她饮用,一定比热朱古力更健康。
很喜欢店内的手绘画,无论是整幅墙的花花, 卡通猫猫或像窗门的也画得很漂亮,小店很适合独自来休闲或跟1-2知己聊天聚会,几小时里除了一位外藉男仕买咖啡外,客人都是女客为主,泡咖啡店还是女生较喜欢做的事情。
街坊又抢著结帐,再次谢过!
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