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2013-07-04
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三月二十日 (星期三)由于工作的关系，平日午餐总是离不开附近地方加上身边有个为食同事，附近有甚么新餐厅开业也瞭如指掌(不过她也是这样说的)早前，她告诉我Liberty在附近开了一家薄饼专店，位于交易广场地下，与本店是分开的面积只有小小的一个角落，不算起眼，但附近上班的朋友也想必留意得到开业初期也曾与她来此帮衬，除了薄饼，还有令人回味的龙虾汤是日再来，是俩口子的午聚幸没有下雨，也不算很阳光猛烈，正合意!走进了香气泗溢的专店，厨师也正在忙于焗制各行各业的薄饼台面上放满了多款焗好的薄饼，一共七款，包括:Margarita,Caprice,Forest,Sopranos,Piggy,Parma Ham&Quattro Formaggi份量也有两款，分别是Personal和Regular与同事试过，其实两位不太大食的女仕可点一个Personal size 分享遗憾的，是没有龙虾汤，只有鸡汤，所以也没加钱点汤卖相最吸引的就是这款Sopranos，尤其是那打在薄饼上的半生熟蛋，相当诱人用料还有rolled pancetta&oven dried cherry tomato薄饼上是充满咸香的意大利烟肉
由于工作的关系，平日午餐总是离不开附近地方
加上身边有个为食同事，附近有甚么新餐厅开业也瞭如指掌(不过她也是这样说的)
早前，她告诉我Liberty在附近开了一家薄饼专店，位于交易广场地下，与本店是分开的面积只有小小的一个角落，不算起眼，但附近上班的朋友也想必留意得到
开业初期也曾与她来此帮衬，除了薄饼，还有令人回味的龙虾汤
是日再来，是俩口子的午聚
幸没有下雨，也不算很阳光猛烈，正合意!
走进了香气泗溢的专店，厨师也正在忙于焗制各行各业的薄饼台面上放满了多款焗好的薄饼，一共七款，包括:
Margarita,Caprice,Forest,Sopranos,Piggy,Parma Ham&Quattro Formaggi
份量也有两款，分别是Personal和Regular
与同事试过，其实两位不太大食的女仕可点一个Personal size 分享
遗憾的，是没有龙虾汤，只有鸡汤，所以也没加钱点汤
卖相最吸引的就是这款Sopranos，尤其是那打在薄饼上的半生熟蛋，相当诱人用料还有rolled pancetta&oven dried cherry tomato
薄饼上是充满咸香的意大利烟肉，配以半生熟蛋，味道挺夹的
加上口感Creamy，蛋汁配合烟肉的咸香，再加以酸酸甜甜的蕃茄，令人非常开胃
另一款Piggy则用了自家制的肉肠来做薄饼松软，边位做得香脆，吃落不觉腻滞
用料还有caramelized onion,roasted red pepper&chili flakes
相比下，这款味道较为普通，肉肠吃落更是有点硬口
在附近工作的朋友，悠闲一点，不妨买一个，再走到交易广场的露天广场品尝一下
总觉得午饭时间能吃到这么新鲜热辣的薄饼，是人生一大乐事哩!
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