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2013-08-26
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收到邀请来试菜，地点在棉登径，这天放假便与太座联袂同往。餐厅在这小径内，日间人流不多，可说是旺中带静，也许晚上才是黄金时间。这是间酒吧餐厅，台面和椅子的高度都是正常的，不用屈著身子吃，这天顾客不多，连我们都是四个人，可以悠闲地享受一个午餐。套餐是较经济实惠的，我们点了两个主菜，意式香草酥糠焗鲈鱼柳和露丝玛利柠檬烧春鸡，附送餐汤和蒜蓉包，咖啡，另点一个头盘，薄切鲜三文鱼伴田园沙律。餐汤话咁快就送来，今天是椰菜花忌廉汤，用浅汤碟盛著，份量不多，味道比预期中好，有忌廉成份，不会似浆糊水，有些打烂的椰菜花，增加口感。蒜蓉包，烘得不错，够热是最重要，蒜香满溢，很出色。接著送了头盘来，高级餐厅一般上菜都很讲究，先上头盘，汤，才上主菜，但这里是酒吧，不太讲求小节，次序上了餐汤，才来头盘，这三文鱼没有烟熏过，鲜鱼切片后便用香草洋葱橄榄油轻腌，又用了些水瓜钮装饰，味道鲜美，与烟三文鱼的味道回异，伴以有油醋的田园沙律，更添轻怡开胃。主菜也速速送来，露丝玛利柠檬烧春鸡，约有半只烧鸡的份量，用了Rosemary 香草腌过，阵阵清香，皮烧得金黄，肉质不过不失，唯盐也下得太健康，味道淡出鸟来，伴碟薯角有些少生，沙
收到邀请来试菜，地点在棉登径，这天放假便与太座联袂同往。餐厅在这小径内，日间人流不多，可说是旺中带静，也许晚上才是黄金时间。
这是间酒吧餐厅，台面和椅子的高度都是正常的，不用屈著身子吃，这天顾客不多，连我们都是四个人，可以悠闲地享受一个午餐。
套餐是较经济实惠的，我们点了两个主菜，意式香草酥糠焗鲈鱼柳和露丝玛利柠檬烧春鸡，附送餐汤和蒜蓉包，咖啡，另点一个头盘，薄切鲜三文鱼伴田园沙律。餐汤话咁快就送来，今天是椰菜花忌廉汤，用浅汤碟盛著，份量不多，味道比预期中好，有忌廉成份，不会似浆糊水，有些打烂的椰菜花，增加口感。蒜蓉包，烘得不错，够热是最重要，蒜香满溢，很出色。
接著送了头盘来，高级餐厅一般上菜都很讲究，先上头盘，汤，才上主菜，但这里是酒吧，不太讲求小节，次序上了餐汤，才来头盘，这三文鱼没有烟熏过，鲜鱼切片后便用香草洋葱橄榄油轻腌，又用了些水瓜钮装饰，味道鲜美，与烟三文鱼的味道回异，伴以有油醋的田园沙律，更添轻怡开胃。
主菜也速速送来，露丝玛利柠檬烧春鸡，约有半只烧鸡的份量，用了Rosemary 香草腌过，阵阵清香，皮烧得金黄，肉质不过不失，唯盐也下得太健康，味道淡出鸟来，伴碟薯角有些少生，沙律是百搭，每碟皆一样。
意式香草酥糠焗鲈鱼柳，鱼柳不是很厚，可能是中型鲈鱼，煎好后放面包糠、香草等在面，再烘焗，令上面有层脆脆的口感，肉色雪白，鱼味过得去，收这价钱，没投诉。
侍应收碟后奉上甜品餐牌，点了件Tiramisu 饼试试，味道强差人意，没有酒香，不够湿润，只得淡淡忌廉芝士味，虽不是难吃，但若以Tiramisu 名称便使人有期望。
最后来的Movenpick 咖啡够浓够苦，杯子的设计也很美。
想不到这一带旺中带静，是闲日午餐的理想地方，懒洋洋地吃午餐，很写意啊！
题外话/补充资料：
毕竟这里不是茶餐厅，建议起餐速度不用过急，尤其是午市顾客不多，可令人少了点压迫感。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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