酷啡 (已改名) 查看

Item: 酷啡
Rating: 5
Author: kawai1121

Cool Fee Café and Dessert

2.5

58 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

763

西贡

$50以下

西式咖啡店

kawai1121

等级4

280

高温持续了整个星期，人都被热得快溶掉。今天下午突如其来一场倾盆大雨，以为今晚一定出海不成了。幸运地，大雨在傍晚前停止。大雨过后，还为大地带来了一阵清凉，洗去了闷热。今晚参加了团体活动，从西贡出海钓墨鱼。出海前，在西贡海傍走走逛逛，顺道吃点东西。海旁广场这一条小街，座落著不少Cafe，这间酷啡便是其中一份子。这家小店的室内及室内座位各占一半，共有约40个座位。在愉快的假日，走进远离繁嚣西贡的小店，轻松地吃个下午茶，实是赏心乐事。老板和老板娘都非常友善好客，热情地给我介绍餐厅的食物。餐厅的大厨曾经从法国学艺，食物有一定水准，甜品更是他的信心杰作。先点了一个黑松露炸薯条下午茶餐，脆卜卜的炸薯条被混入黑松露酱中，滋味十足! 最适合在悠闲的下午中，跟朋友边吃边聊天。接著点的韩式龙虾意粉，龙虾肉的份量尽显餐厅的大方。龙虾肉量十足，肉质鲜味弹牙。韩式酱汁味道不会调配得过浓，而掩盖了龙虾的鲜味。酱汁少少辣，味道跟龙虾甚为匹配!老板诚意推介甜品，当然不能错过。他特别推介的法式焦糖炖蛋，做得果真特别出色。炖蛋上那脆脆的焦糖厚薄度适中，以甜品匙穿破脆脆的焦糖，挖上一匙炖蛋同吃，一暖一冷，一脆一嫩滑，食感一

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这家小店的室内及室内座位各占一半，共有约40个座位。在愉快的假日，走进远离繁嚣西贡的小店，轻松地吃个下午茶，实是赏心乐事。

老板和老板娘都非常友善好客，热情地给我介绍餐厅的食物。餐厅的大厨曾经从法国学艺，食物有一定水准，甜品更是他的信心杰作。

先点了一个黑松露炸薯条下午茶餐，脆卜卜的炸薯条被混入黑松露酱中，滋味十足! 最适合在悠闲的下午中，跟朋友边吃边聊天。

接著点的韩式龙虾意粉，龙虾肉的份量尽显餐厅的大方。龙虾肉量十足，肉质鲜味弹牙。韩式酱汁味道不会调配得过浓，而掩盖了龙虾的鲜味。酱汁少少辣，味道跟龙虾甚为匹配!

老板诚意推介甜品，当然不能错过。他特别推介的法式焦糖炖蛋，做得果真特别出色。炖蛋上那脆脆的焦糖厚薄度适中，以甜品匙穿破脆脆的焦糖，挖上一匙炖蛋同吃，一暖一冷，一脆一嫩滑，食感一流。炖蛋采用了特级香浓的牛奶制作，自然的浓郁奶香，是炖蛋能取得极高分数的要素。

在这大热天，当然要来杯冰极冻饮。汽水沙冰是我解暑的不二之选。汽水沙冰采用了意大利汽水，沙冰底的口味可选士多啤梨、奇异果、荔枝火龙果、芒果、水蜜桃或蓝色薄荷。我选了口味清爽的薄荷作沙冰底，沙冰中混合了柠檬皮碎，为沙冰更添一种清新感。

临走前点多了一杯雪糕，边走边吃。这雪糕名为胶囊雪糕，它的制作非常特别，需先把一盒密封的独立杯装原材料，放进一个软雪糕形状的机器底部，按下按钮后，软滑的雪糕便成了。雪糕即点即制，卫生安全，让人吃得更安心。雪糕的原料为香港制造，采用意大利的配方调配。胶囊雪糕有榴梿、蓝莓、芒果、朱古力及蜂蜜牛奶五款口味。据说雪糕的原料成份天然，绝不添加人造色素及多余糖份。我选择的榴梿雪糕，采用了D24榴梿作为原材料，榴梿味极为香浓，相信榴梿爱好者定当食过返寻味。