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2020-09-29
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The Balcony - 悠闲日式西餐今日的餐厅是一间日式 x 西式的餐厅,一进餐厅内给天花的天空墙所吸引,墙身用上白色的仿砖纹墙纸,深木色的桌子和皮制的椅子,欧式风格的设计。厨师精选沙律爽口的沙律菜、鸭胸肉配上酱汁,清新开胃。法式焗田螺配黑松露及日式芥末薯蓉牛油味超香的法式焗田螺,螺肉爽口,当中有着香浓的黑松露和刺激的日式芥末薯蓉。煎北海道带子配波兰汁北海道带子香煎过后香口,内里非常鲜甜嫩滑,配上波兰汁的腌萝卜后味道更出。秘制龙虾汤热腾腾浓郁的龙虾汤,汤的稠糊度刚好,不会太稀。西班牙猪扒配香菇意大利饭厚切的西班牙猪扒,肉质腍身,肉汁够且不干身,可以再配上酱汁,香菇意大利饭偏湿润,每口也有啖啖的香菇香味,如果再浓味点就更好了。烤美国野鸡配香蒜烧薯外皮烧烤得微微脆身的美国野鸡,一切开时鸡油流出,鸡肉非常嫩滑多汁,再配上惹味的香蒜烧薯。甜品精美甜品拼盘,姜味的雪芭,满足的结尾。
今日的餐厅是一间日式 x 西式的餐厅,一进餐厅内给天花的天空墙所吸引,墙身用上白色的仿砖纹墙纸,深木色的桌子和皮制的椅子,欧式风格的设计。
厨师精选沙律
爽口的沙律菜、鸭胸肉配上酱汁,清新开胃。
法式焗田螺配黑松露及日式芥末薯蓉
牛油味超香的法式焗田螺,螺肉爽口,当中有着香浓的黑松露和刺激的日式芥末薯蓉。
煎北海道带子配波兰汁
北海道带子香煎过后香口,内里非常鲜甜嫩滑,配上波兰汁的腌萝卜后味道更出。
秘制龙虾汤
热腾腾浓郁的龙虾汤,汤的稠糊度刚好,不会太稀。
西班牙猪扒配香菇意大利饭
厚切的西班牙猪扒,肉质腍身,肉汁够且不干身,可以再配上酱汁,香菇意大利饭偏湿润,每口也有啖啖的香菇香味,如果再浓味点就更好了。
烤美国野鸡配香蒜烧薯
外皮烧烤得微微脆身的美国野鸡,一切开时鸡油流出,鸡肉非常嫩滑多汁,再配上惹味的香蒜烧薯。
甜品
精美甜品拼盘,姜味的雪芭,满足的结尾。
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