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2018-05-24
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位于观塘的一亚太中心303号舖的Manhattan Grill & Bar，主打美国菜。除了用膳，餐厅也有酒吧的位置。餐厅再周末提供了Weekend Brunch ，前菜和汤也是自助形式，可自由领取和选择。🤤最丰富的套餐包括前菜、餐汤、指定主菜、甜品和饮品，每位加一后约二百多元。餐厅也提供另一款选择，就是不加主菜，任吃自助餐桌上的食物。点了主菜，事不宜迟可以去拿取前菜和餐汤。前菜的选择颇多，肉类方面有烟鸭胸、烟三文鱼和帕尔马火腿，质素颇为不错，而且侍应Refill的次数颇繁密。肉类的前菜左面便是蔬菜和沙津了，沙津菜用料颇新鲜，而且有六款酱汁让客人添加。另外，还会有薯仔沙津、螺旋粉沙津和三文治提供。沙津的左面则有一款热食，是烟熏香肠，能吃到颇浓的烟熏味，而且香肠的口感实净，颇足料。用来盛载前菜的碟子不会太大，不会夹了太多而会浪费食物，而且帕尔马火腿和哈密瓜是用小盘子盛著，卖相精致。第一款主菜是澳洲银𫚧鱼配黑松露薯蓉白酒汁 (Australian Barramundi with Black Truffle Mashed Potato and White Wine Sauce)。银𫚧鱼的皮煎
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最丰富的套餐包括前菜、餐汤、指定主菜、甜品和饮品，每位加一后约二百多元。餐厅也提供另一款选择，就是不加主菜，任吃自助餐桌上的食物。
点了主菜，事不宜迟可以去拿取前菜和餐汤。前菜的选择颇多，肉类方面有烟鸭胸、烟三文鱼和帕尔马火腿，质素颇为不错，而且侍应Refill的次数颇繁密。
肉类的前菜左面便是蔬菜和沙津了，沙津菜用料颇新鲜，而且有六款酱汁让客人添加。另外，还会有薯仔沙津、螺旋粉沙津和三文治提供。
沙津的左面则有一款热食，是烟熏香肠，能吃到颇浓的烟熏味，而且香肠的口感实净，颇足料。
用来盛载前菜的碟子不会太大，不会夹了太多而会浪费食物，而且帕尔马火腿和哈密瓜是用小盘子盛著，卖相精致。
第一款主菜是澳洲银𫚧鱼配黑松露薯蓉白酒汁 (Australian Barramundi with Black Truffle Mashed Potato and White Wine Sauce)。银𫚧鱼的皮煎得脆脆的，里面的鱼肉则嫩滑，而且白酒汁的味道不会太抢而喧宾夺主，盖过了鱼的味道。
伴菜则是翠玉瓜，口感颇清新，煮得软硬刚刚好。黑松露薯蓉的质感颇浓，而且黑松露的味道颇浓。
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另一款主菜则是加拿大猪鞍伴烧菠萝配蜜糖烧汁 (Char-Grilled Canadian Pork Rack and pineapple with Honey Gravy)。闻到菠萝和烧猪鞍有浓郁的炭烧味，而且烧过的菠萝味道更甜。个人喜欢吃两三口猪鞍，再吃一口菠萝，能中和油腻感。
猪鞍选用加拿大的品种，肉质颇嫩滑，而且厨师手势一流，不会煮得过老。
两杯饮品则点了西班牙提子特饮 (Grape Sangria)和芒果冻茶 (Mango Iced Tea)。两款造型的卖相都不错，而提子特饮的味道也颇解渇，如果冻茶中的芒果味更浓郁便好了。
最后，当然不少得甜品。用膳当天有五款甜品，包括是鲜果挞、柠檬挞、朱古力冻饼、奶冻和杂果粒。个人最喜爱鲜果挞，微酸的士多啤梨和红莓，配上甜甜的吉士酱。甜品的份量一口一件，可以多试几款。
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