花見月 (已結業)

星期日到海边吃个悠闲午餐，于是选择在人烟稀少、位处科学园的花见月。一说到科学园，马料水那边，大家一定觉得非常偏远吧。事实上，大学站巴士272K，车程不用10分钟，巴士10-15分钟一班，还不算远呢！今天点了「海胆特上什锦刺身定食」、「油甘鱼刺身」、「澳洲和牛定食」、「明太子鸡翼」，整体不俗，加上用餐环境很好，落地玻璃透光，环境明亮舒适。海胆富有强烈的海水鲜味，颗粒虽小，但风味十足。甜虾刺身虾头鲜甜，虾身口感扎实，没有雪藏解冻不完全之霉味。三文鱼腩极肥美，满满鱼油脂肪香，大满足。吞拿鱼赤身没有劣货之筋，吞拿鱼腩甚肥美！鱿鱼口感明朗，吃下去爽口，没有浆糊感。帆立贝不过不失，尚有咸鲜味。油甘鱼刺身肉质有适当弹性，不是浓密的味道，浓密度介乎赤身鱼与白身鱼之间，口味非常平衡，吃罢有淡淡鱼香，好味。澳洲和牛定食，份量可不少啊！澳洲和牛烧得半熟，浓浓肉香，非脂肪油花和牛路线，是浓浓扎实的牛肉味，半熟使其更软腍，虽非入口即化之口感，而是个性强烈的牛肉香。明太子鸡翼，鸡翼外皮有明太子小颗粒，内里酿得满满。内里尽是可口、风味强烈的明太子呢，很惹味喔！桂花梨茶，柠茶加上桂花、梨底，很柔和的感觉。水里有著木星