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2015-07-12
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周末是假期，但往往是一周最忙碌的两天。难得嫲嫲婆婆仗义帮忙，可暂时放低家中的大小老板，到铜锣湾先看一场早场，再到大坑吃过悠闲 Sunday Bunch，乐哉！今次到访的餐厅是 The Pudding Nouveau ，抵达时应刚开门，咖啡小店格局，不消一会已差不多坐满，看来 All-day-breakfast 这个 concept 在香港确是吃得开。午膳时间，有四款午餐供选择，可惜的是各式甜品美馔要三点后才有供应。All-day-breakfast 的代表经典英式早餐，内含多士、蕃茄、炒蛋、猪肉肠、烟肉、薯饼及沙律。多士据店员所述是自家出品，金黄厚身，口感不是卖点不是香脆，而是松化富弹性的质感。多士面上轻轻沾上薄薄的牛油已很美味。蕃茄是另一亮点，大片红润，多汁甜美。炒蛋相对比较熟，蛋汁不算丰盈，以致滑度难取很高分数。猪肉肠质感稍腍身，味道普通喇！烟肉无乜特别。薯饼即叫即制，香脆度有保证。田园沙律清新解腻，适合用作平衡煎炸物的腻感。法式油浸鸭腿配窝夫是餐厅推介，油鸭腿肉香浓郁，油润带软，近皮位置连上一层薄薄的肥肉，香口非常，连平日是走皮一族的笔者也忍不住吃了半块！窝夫食感松化，蘸上甜美的
今次到访的餐厅是 The Pudding Nouveau ，抵达时应刚开门，咖啡小店格局，不消一会已差不多坐满，看来 All-day-breakfast 这个 concept 在香港确是吃得开。
午膳时间，有四款午餐供选择，可惜的是各式甜品美馔要三点后才有供应。
All-day-breakfast 的代表经典英式早餐，内含多士、蕃茄、炒蛋、猪肉肠、烟肉、薯饼及沙律。多士据店员所述是自家出品，金黄厚身，口感不是卖点不是香脆，而是松化富弹性的质感。多士面上轻轻沾上薄薄的牛油已很美味。蕃茄是另一亮点，大片红润，多汁甜美。炒蛋相对比较熟，蛋汁不算丰盈，以致滑度难取很高分数。猪肉肠质感稍腍身，味道普通喇！烟肉无乜特别。薯饼即叫即制，香脆度有保证。田园沙律清新解腻，适合用作平衡煎炸物的腻感。
经典英式早餐
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法式油浸鸭腿配窝夫
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二人吃两份早餐，是正常份量，但作为早午餐，则有感还欠一点点。经商量后，决定再追加一份烟三文鱼班兰迪克蛋。班兰迪克蛋火喉控制恰宜，蛋汁丰硕香口，口感滑溜。中间夹层烟三文鱼，薄薄一片，味道只属一般。底层是一片法包，外皮见脆，包心松软，但因其吸蛋汁的能力不强，未能与班兰迪克蛋达致吸引的协同效果。
烟三文鱼班兰迪克蛋
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每份早餐皆跟上一杯普通咖啡，要特别款式需额外加钱。鲜奶咖啡一冷一热，要品尝咖啡真味要喝热饮，虽然咖啡已加入相当份量的鲜奶，但咖啡给力仍然颇强，少喝咖啡的人士可能会觉得有点苦涩感。同一情况在冻的鲜奶咖啡一样，但因加入冰块，咖啡口味稍稍轻盈一点。至于朱古力咖啡，咖啡不再是唯一着眼点，是更平易近人的选择，适合小朋友。
鲜奶咖啡
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鲜奶咖啡
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朱古力咖啡
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[12/7/2015; Sun]
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