太平洋咖啡 (已結業)

这个星期一的晚上，室外天气闷焗，似乎马上就要下雨，原本准时下班就回家，离开公司的一刻，好友发讯息来问我有没有约人，说很久没有跟我吃饭了。想想也真有几个月，就欣然约好了在尖沙咀见面，他总是个慢吞吞的人，我也有心理准备他会迟到，就想到来The One的pacific coffee坐著等，从地铁站慢慢走过来，闷热的天气令人有点呼吸困难，空气里几乎没有水份，走进来坐在它们特有的红包丝绒梳化上，望著那个玻璃饼柜，好一会儿，才走到收银机前点了一件朱古力红苺蛋糕（Chocolate Rasberry Cake）。小小长方形的蛋糕，其深朱古力色的外貌已交待了它会是件散发著浓郁可可味的甜点，顶层的厚厚朱古力香软，连同中间的朱古力mousse，夹在第二层的是红苺精华，再下层是朱古力蛋糕，当4层一并吃时，香郁滑溜的朱古力mousse及松软蛋糕，不会完全盖过带微酸的红苺精华，还能感受到精华里的红苺粒。这份甜点……实在是这个闷热晚上的一个解化剂。