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2017-02-16
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情人节嘅晚上，我嘅情人带我去变身，当一晚的公主！王子带领著公主，回到19世纪嘅贵族宫廷，装潢唯美简约，以纯白为主调，配以优雅美丽嘅餐具，典雅无比！玫瑰花朵图案嘅天花板，搭配一盏盏精致嘅水晶灯饰，彷佛置身凡尔赛宫一样！甫坐下，年轻嘅女仆侍应生随即送上餐前汽酒，同时为这夜掀开序幕……前菜: -1.红菜头沙律，法式面包，红加仑子: 红卜卜嘅红菜头，质感爽口，但略带草青味！法式面包有麦香。2.烟三文鱼卷配青苹果螃蟹肉芝士沙律: 青苹果嘅酸甜+滑溜嘅芝士中和咗三文鱼嘅烟薰咸香味，唔错啊！头盘: -1.生带子他他配黑鱼子: 将碎带子堆砌成圆形，再加上黑鱼子，入口鲜味，即时食欲大增！2.海螯虾，咸蛋黄酱，黑橄榄粉: 海螯虾嘅肉质十分顺滑鲜甜有弹性！伴以美味嘅蛋黄酱，更为鲜味可口！餐汤: -周打鱼海鲜汤，鲜蚝泡沫: 骤眼看，以为系一杯泡沫鲜奶，势估唔到系海鲜汤呢！海鲜味道香浓，忌廉香滑，令人喜出望外！雪芭: -蜜瓜雪葩: 清清味蕾，中场来一杯清甜雪葩，甜甜的，口感幼滑清爽, 零舍醒神！主菜: -1.慢煮黑毛猪柳配玉桂苹果蓉，烧菠萝: 黑毛猪柳，望落挺厚肉，质感嫩滑，配苹果蓉红辣椒籽，甜辣嘅味道，好醒胃
王子带领著公主，回到19世纪嘅贵族宫廷，装潢唯美简约，以纯白为主调，配以优雅美丽嘅餐具，典雅无比！玫瑰花朵图案嘅天花板，搭配一盏盏精致嘅水晶灯饰，彷佛置身凡尔赛宫一样！
甫坐下，年轻嘅女仆侍应生随即送上餐前汽酒，同时为这夜掀开序幕……
前菜: -1.红菜头沙律，法式面包，红加仑子: 红卜卜嘅红菜头，质感爽口，但略带草青味！法式面包有麦香。
红菜头沙律，红加仑子
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法式面包
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烟三文鱼卷配青苹果螃蟹肉芝士沙律
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1.生带子他他配黑鱼子: 将碎带子堆砌成圆形，再加上黑鱼子，入口鲜味，即时食欲大增！
生带子他他配黑鱼子
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海螯虾，咸蛋黄酱，黑橄榄粉
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周打鱼海鲜汤，鲜蚝泡沫: 骤眼看，以为系一杯泡沫鲜奶，势估唔到系海鲜汤呢！海鲜味道香浓，忌廉香滑，令人喜出望外！
周打鱼海鲜汤，鲜蚝泡沫
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蜜瓜雪葩: 清清味蕾，中场来一杯清甜雪葩，甜甜的，口感幼滑清爽, 零舍醒神！
蜜瓜雪葩
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1.慢煮黑毛猪柳配玉桂苹果蓉，烧菠萝: 黑毛猪柳，望落挺厚肉，质感嫩滑，配苹果蓉红辣椒籽，甜辣嘅味道，好醒胃呢！烧菠萝，入口又甜又多汁！
慢煮黑毛猪柳配玉桂苹果蓉，烧菠萝
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烧M9和牛配棉花薯蓉，烧野菜
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1.巧克力红酒芭菲: 芭菲入口十分轻软滑身，绝对唔会过于甜腻！
巧克力红酒芭菲
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草莓乳酪配热情果雪葩
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灰姑娘又系时候要赶回家了……
题外话/补充资料：
服务贴心, 感觉超好!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
