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2017-05-08
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鸡煲,不要以为一定要去某些某某大型食店,其实方间的某些小店的鸡煲一样可以做到非常出色。曾经我在新蒲岗食过一间小店的鸡煲留下美好印象,这间大埔的小店也算是不错的选择。门面不算大,左边玻璃贴上一张由人般高的大型海报,上面正是餐厅的主要餐单,右边是玻璃门通道,上面的金漆招牌及标志著正宗重庆鸡煲。餐厅不算很大,大概有十张方枱,属紧凑但舒服形。座位宽敞没有压迫感。里面麻雀虽小,五脏俱全,有厨房,男、女厕,饮品柜、电视机,背景音乐正是流行歌曲,令人有很亲切的感觉。任食每位$198,如果2位起有折扣,每位$158~$178,有12种锅低供选择,价钱并包括任食配料及任饮饮品。配料不简单,有七十多款。特别重要的是没有加一收费,价钱真的很亲民。我们没有考虑其他,首选当然是A,麻痺鸡煲。上枱的鸡煲,份量绝不少,我估有半只鸡份量,鸡件已被炒至金黄,配料除了羌、葱、蒜和元茜外,还有薯仔粒、洋葱片及翠玉瓜粒。香味扑鼻,非常刺激人食欲。鸡很入味,带麻辣,非常惹味。首先我们先食鸡,然后加汤开始打边炉。任饮任食的情况下,我们在七十多款配料中选了最喜欢的食物,当中有木耳凉伴,肥牛、冬瓜、莲偶、芋丝、芋头、猪红、芝士肠…等
门面不算大,左边玻璃贴上一张由人般高的大型海报,上面正是餐厅的主要餐单,右边是玻璃门通道,上面的金漆招牌及标志著正宗重庆鸡煲。
里面麻雀虽小,五脏俱全,有厨房,男、女厕,饮品柜、电视机,背景音乐正是流行歌曲,令人有很亲切的感觉。
任食每位$198,如果2位起有折扣,每位$158~$178,有12种锅低供选择,价钱并包括任食配料及任饮饮品。配料不简单,有七十多款。特别重要的是没有加一收费,价钱真的很亲民。
任饮任食的情况下,我们在七十多款配料中选了最喜欢的食物,当中有木耳凉伴,肥牛、冬瓜、莲偶、芋丝、芋头、猪红、芝士肠…等等。份量适中,大概每人两件,可以试多些种类,又不造成浪费。制作工整,卫生程度也不错。
在饮饱食醉之下,埋单更是惊喜,每位$158,的确非常亲民。
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