大江戶日本料理

营业中

休息中

因情人节晚上要看女儿的演出，老公提早一天和我吃晚餐庆祝，他选了家附近的日本餐厅。大江户，算是在北角的一间较骨子的日本餐厅，早几年他也选了这里为我庆祝生日，当时老爷也有来，但现在他已在天家。平日经过都是冷清清，可能是过年的关系，这晚有很多客人，围著铁板烧或寿司吧，与厨师高谈阔论，很热闹。老公问我想吃甚么？我只想吃个稻庭乌冬，他点了个天妇罗稻庭乌冬给我，又点了蟹籽沙律和鳗鱼玉子，他自己点了滑蛋吉列猪扒饭。过了二十多分钟，台上只得两杯麦茶，老公正想举手追单时，有一女部长察觉未有食物来，连忙送上两碟小食道歉，一碟是蝾螺，一碟是薯仔沙律。蝾螺是与一般的日本餐厅供应的无异，而薯仔沙律是夹杂了些蟹肉，有些少菜叶，也有wasabi的辣味，不错的小食。不一会，蟹籽沙律送来了，青瓜丝刨得很幼，有些撕成丝的蟹柳，捞了薄薄的沙律酱，上面有些蟹籽，冻冰冰，入口爽脆，感觉很凉快。随后，鳗鱼玉子也送来了，是用一层一层的蛋包著中间的鳗鱼，外面包了一块紫菜，紫菜有点儿韧，鸡蛋也打发得不够均匀，可看到有些蛋白，味道不算差，但整体来说，未够水准。天妇罗稻庭乌冬，形状像是扁意粉，很滑，猪骨汤底不过浓，我很喜欢，而天妇罗是分开