2/3 Dolci (已結業)

蛋糕品牌是意式甜品店的2/3 Dolci一早预订了取蛋糕日期及时间，就到了九龙塘又一城分店领取了。这是情人节特别推出的半磅番石榴蛋榚 ($228)，鲜红色泽犹如热恋中的熊熊恋火，红丝绒的外型非常抢眼娇艳。由海绵蛋糕相间番石榴果冻、番石榴摩丝、番石榴 ganache，芸芸水果中，我不算特别喜欢番石榴，但这个蛋糕的清甜番石榴果香却甚为讨好，果味自然清新，不会过于甜腻，而且十二层蛋糕层次分明，质地湿润软绵，加上果冻又添了点烟韧咬口，使口感更加丰富。