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2017-02-14
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情人节将近，经过见到「京林屋」有限定情人节呈献的 红玫之恋，又靓又sweet。甜品之前要医下肚仔，所以叫左两个咸食的面，再叹甜品，咁就又完美又甜蜜。抹茶荞麦面（冷/热）$78，我食热的，朋友食冷的。冷食的伴以冷面酱汁，咸味较淡，加了萝卜蓉及芥末，更清爽带有芥末的刺激，冷面的质感较烟韧好咬，有著淡淡的抹茶清香，份量刚好不太饱，可以享受之后的甜品，感觉好健康好平衡。热食的面偏软腍易咬，抹茶味不算很突出，用的是乌冬面汁，汤汁咸味较重，但冬天食很合适，暖身又健康，食完好舒服，一点负担都无。甜品点了红玫之恋及焙茶味芝士蛋糕，所以想食点抹茶味饮品，点了抹茶沙冰雪糕$58，又可以食到雪糕，又饮到抹茶沙冰，抹茶雪糕味道浓郁，带有奶味，厚身滑溜，加上有沙冰够冻，所以雪糕不易溶。沙冰也加入牛奶，既有抹茶甘香，有牛奶冲淡了，所以没有茶的苦涩味，沙冰打得幼细顺滑。今晚主角出场，就系红玫之恋 $88/单点，$108/配焙茶。红玫瑰般的蛋糕，高贵优雅的造形，女仕好有收花的感觉，而且仲食得落肚，好实际好靓好sweet，配雪糕及红豆丸子更丰富，我地点了配焙茶，可以一啖甜品一啖茶，好叹。蛋糕主要以朱古力慕丝造成，质感软
情人节将近，经过见到「京林屋」有限定情人节呈献的 红玫之恋，又靓又sweet。
甜品之前要医下肚仔，所以叫左两个咸食的面，再叹甜品，咁就又完美又甜蜜。
抹茶荞麦面
$78
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抹茶荞麦面
$78
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冷食的伴以冷面酱汁，咸味较淡，加了萝卜蓉及芥末，更清爽带有芥末的刺激，冷面的质感较烟韧好咬，有著淡淡的抹茶清香，份量刚好不太饱，可以享受之后的甜品，感觉好健康好平衡。
热食的面偏软腍易咬，抹茶味不算很突出，用的是乌冬面汁，汤汁咸味较重，但冬天食很合适，暖身又健康，食完好舒服，一点负担都无。
抹茶沙冰雪糕
$58
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甜品点了红玫之恋及焙茶味芝士蛋糕，所以想食点抹茶味饮品，点了抹茶沙冰雪糕$58，又可以食到雪糕，又饮到抹茶沙冰，抹茶雪糕味道浓郁，带有奶味，厚身滑溜，加上有沙冰够冻，所以雪糕不易溶。沙冰也加入牛奶，既有抹茶甘香，有牛奶冲淡了，所以没有茶的苦涩味，沙冰打得幼细顺滑。
焙茶朝熏
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红玫之恋
$88
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蛋糕主要以朱古力慕丝造成，质感软滑轻盈，朱古力味香醇浓郁，中间有红桑莓夹心，微酸正好中和朱古力的腻，底层是朱古力味海绵蛋糕，薄薄一层好松软，食完有种浪漫感。
焙茶可以自己冲泡，店员先冲第一次，其后二及第三次都可以自己冲泡，加入热水至八成满，用漏斗计时30秒，泡出的茶分三次倒到杯中，就可以享用，女孩子又可以表现温柔的一刻。
焙茶味有阵烘焙的香味，比抹茶味淡，男仕表示好喜欢焙茶，所以我今次拣对口味给他。
焙茶芝士蛋糕
$88
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芝士蛋糕看上去以为很硬，其实只是较札实，叉子一下就体验到蛋糕的松软质感，焙茶味重，芝士味也浓，两者没有抢对方的味，做到平衡，伴以同味的焙茶雪糕，味道更加有双倍效果，但雪糕有少少冰感。
日本有机红茶
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