大阪李朝園 (已結業)

要数我屋企买过最无聊的家品，应该都是章鱼小丸子铁模名列第一了，因为好似只用过一次，之后便长期收藏于厨柜的深深深处。铜锣湾的大阪李朝园最出名就是可以让客人自制章鱼烧，有得食又有得玩，合乎经济效益!这页冬日餐牌是冬季限定的，既然机会不常有就要试一试了。章鱼小丸子 $128制作小丸子的材料及用具一应俱全，先在铁模上喷上油当油开始沸腾时就可以加入面糊及各种材料 (萝卜、八爪鱼、洋葱、泡菜)。煎到开始成形后就可以将小丸子反转，其实都几易反，又好玩。完成之后就加D沙律酱呀，木鱼碎呀等等，真正即整即食，口感自然热辣辣脆卜卜。酱油汤乌冬 $68冬日menu期间限定之物，乌冬够嫩滑，一啜就可以成条吸入口。面头加入大荳牙、泡菜等，增加了爽脆口感，而叉烧亦腌得入味，咬落松软。大阪青葱烧 $48见到面头铺满葱碎已觉得很吸引，每一口都夹杂著无穷青葱，香味更加为之扑鼻。下次有机会要再黎试整章鱼小丸子，希望我到时的技术会更进一步。