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2016-05-16
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周末永远喜欢与好友畅谈一番，中环永远是我首选之一。别以为兰桂芳嘈吵又多人，今晚好友介绍到云咸街一幢大厦确是不错之选。门外大字列明「Spark Bar」已经带点神秘感，入内更有户外露天座位，吹吹风叹杯Cocktail更加写意吧。中环的景色，确是令人舒适又轻松的感觉。C All star $110Buy 1 Get 1的关系决定点杯Cocktail为周未开点序幕。内含Vodka,Lime,Honey,Star Fruit；顶部放有星星水果颇特别，不会太浓烈的酒精味道，容易入口适合女仕们饮用。Buffalo Wings $88水牛鸡翼一上枱已经闻到浓烈的味道，酱汁超多未食已经感觉到好juicy!酱汁布满全只鸡翼，酸酸甜甜颇开胃；而且鸡肉的肉质鲜嫩，不错之选。Baked Lobster Risotto, Truffle sauce, Scallop $308一客四只焗带子饭，利用带了壳盛载意大利饭相当少有；可见师傅的心思。意大利饭不是半生熟煮至硬身，黑松露拌匀在一起再把原只带子焗制；带子鲜甜又嫩滑令到整个菜式更加美味。顶层的芝士经过焗制后，令人津津有味。Baked Baby Pork Leg
门外大字列明「Spark Bar」已经带点神秘感，入内更有户外露天座位，吹吹风叹杯Cocktail更加写意吧。中环的景色，确是令人舒适又轻松的感觉。
C All star $110Buy 1 Get 1的关系决定点杯Cocktail为周未开点序幕。内含Vodka,Lime,Honey,Star Fruit；顶部放有星星水果颇特别，不会太浓烈的酒精味道，容易入口适合女仕们饮用。
C All star
$110
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水牛鸡翼一上枱已经闻到浓烈的味道，酱汁超多未食已经感觉到好juicy!酱汁布满全只鸡翼，酸酸甜甜颇开胃；而且鸡肉的肉质鲜嫩，不错之选。
Buffalo Wings
$88
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一客四只焗带子饭，利用带了壳盛载意大利饭相当少有；可见师傅的心思。意大利饭不是半生熟煮至硬身，黑松露拌匀在一起再把原只带子焗制；带子鲜甜又嫩滑令到整个菜式更加美味。顶层的芝士经过焗制后，令人津津有味。
Baked Lobster Risotto, Truffle sauce, Scallop
$308
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Baked Baby Pork Leg French Style $318此店的招牌货，确实不容错过。即叫即制甘香薄脆的乳猪皮，下层夹杂一层脂肪令到肉质松化；完全符合外脆肉嫩的效果，令人回味无穷。旁边更有煎香过的薯仔及茄子，非常入味；配合芥末及酱汁是不错的选择。
Baked Baby Pork Leg French Style
$318
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利用白酒煮蚬以为会较难入口，原来更加带出蚬肉的鲜味。蚬肉相比平时大粒，用料不错。蚬肉配上天使面确实不错之选，而且食落没有沙并且颇新鲜。
Angel Hair, Clam, Basil, White Wine Sauce
$158
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心太软软硬适中，朱古力像喷泉般流出！太腻的时候，旁边更有新鲜生果夹合；立即中和甜度。
Chocolate molten Lava Cake
$98
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Pineapple Sorbet $88菠萝Sorbet,原只菠萝呈现眼前带点无限惊喜。打开后，菠萝味浓郁并有透心凉的效果。大爱此甜品，完全适合夏天进食。
Pineapple Sorbet
$88
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