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情意结的墨西哥🇲🇽菜
2021-11-05 218 浏览
喺香港好难食到正宗的墨西哥🇲🇽菜，n年前留学的地方因为好近墨西哥，所以我对墨西哥食物都有一个好深的情意结😂香港的选择真的不多。但如果想坐得舒服，可以chill下饮酒的小店，我会推介尖东的Pablo 🔥好多人以为墨西哥菜都系重口味和偏辣，但Pablo的菜式融入亚洲元素，更加适合香港人口味。前菜的Hamachi Ceviche 系墨西哥风柠檬汁腌油甘鱼，加入天然香料如洋葱、姜黄等等，和油甘鱼是绝配，配以牛油果蓉一齐食好refreshing! 另外最惊喜就系即场炮制的Pablo‘s Guacamole 🥑 ，厨师系你面前将牛油果以及各种香料混合，保证够晒新鲜，加埋墨西哥玉米脆片食，成为一流的送酒小吃。主菜我哋点左🌮Tacos Baja 和Chorizo Quesdillas，两款都是墨西哥的主食。前者系墨西哥玉米饼配以炸左的鱼柳，略嫌炸浆有点厚。而后者加入左大量芝士够哂邪恶！不过食左前菜加饮左少少酒都有d饱😆酒方面系有惊喜的，一定要试Beetroot Margarita 这类传统墨西哥的cocktail！另外试左另外的cocktail Yellow Flamenco 和 Pablo Fizz
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喺香港好难食到正宗的墨西哥🇲🇽菜，n年前留学的地方因为好近墨西哥，所以我对墨西哥食物都有一个好深的情意结😂香港的选择真的不多。但如果想坐得舒服，可以chill下饮酒的小店，我会推介尖东的Pablo 🔥

好多人以为墨西哥菜都系重口味和偏辣，但Pablo的菜式融入亚洲元素，更加适合香港人口味。
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前菜的Hamachi Ceviche 系墨西哥风柠檬汁腌油甘鱼，加入天然香料如洋葱、姜黄等等，和油甘鱼是绝配，配以牛油果蓉一齐食好refreshing!
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 另外最惊喜就系即场炮制的Pablo‘s Guacamole 🥑 ，厨师系你面前将牛油果以及各种香料混合，保证够晒新鲜，加埋墨西哥玉米脆片食，成为一流的送酒小吃。

主菜我哋点左🌮Tacos Baja 和Chorizo Quesdillas，两款都是墨西哥的主食。
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 前者系墨西哥玉米饼配以炸左的鱼柳，略嫌炸浆有点厚。
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 而后者加入左大量芝士够哂邪恶！不过食左前菜加饮左少少酒都有d饱😆

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 酒方面系有惊喜的，一定要试Beetroot Margarita 这类传统墨西哥的cocktail！
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 另外试左另外的cocktail Yellow Flamenco 和 Pablo Fizz，宏观酒精类饮品也是质素之上😉

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 甜品系Arroz Con Leche 墨西哥米布甸，出面唔多地方有，亦有点西班牙的风味，只需米、糖、奶就做到的甜品，简单得来却能有一点家庭料理的味道。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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