中島水產

营业中

休息中

廿年以上，来此日本超级市场，都会买刺身/寿司。发觉印有此店四个名字的，都属佳品。超级市场装修后，有了专门店，与超市的其他鱼生泾渭分明。我来此百货公司时，只光顾此店的鱼生。鱼生的质素比两大超市，争鲜……好得多，鱼肉质较新鲜，不会偏稔。现在一田声势渐压倒此百货公司，但是论鱼生，两者大致仍旗豉相当。我最爱是三文鱼腩。我挑选最奶白色的，脂肪比例较高。回家后加紫菜，芝麻，白饭伴吃，腩肉丰腴脂香，是人生一大享受。每块7·2元，都算合理。对比三文鱼寿司每件是9·1元，鱼肉薄薄的，我觉得鱼腩性价比较高。其次是海胆。卖40元一小份。现在推介墨西哥海胆，海胆寿司只卖15·2元，海胆极为鲜味。此品种气味，颜色均偏淡，对我来说，有新奇感。我第一次试食海胆寿司，伴醋饭一齐食，效果颇佳；因我习惯在家中用海胆炒饭，一向认为饭与海胆是十分合拍的。再其次，推荐买赤虾，每只12元，如手指般粗而长，故十分合理。赤虾鲜嫩多汁，肉质爽滑，非上汤焗，美极煎，白灼，椒盐，麦皮，豉油皇，爆炒……能有此原始满足感。如在食之放题未能找到此等体积虾刺身，可在此购买。最后，最廉价，饱肚的寿司是卷物。款式很多，我较喜欢三文鱼卷，其次是肉松卷，