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2017-08-04
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菠萝包是香港本土研发的面点，是尽用廉价，剩余食材，照顾劳苦阶层荷包的产物。近年，大有把此文物，变成㓥包的趋势。如华嫂把牛油，煎蛋，蕃茄片放进包仔的咀里，要他开口大笑，有白布街食店搞豪华版，把煎蟹饼塞入，售价69元，还为他改了洋名-汉堡。我还是觉得冰牛油与他共食，那冰火两重天感觉是妙的，但不是最佳。最匹配亦不是红豆，红豆太甜，宜与绿豆共谐连理。我认为椰丝才是理想情侣，虽然仍是甜，但没有红豆令人饱滞感觉。此店巧妙地把菠萝椰丝包缩小为12cm,减少饱滞，太甜感觉。其实这是约十年前,面包店模仿酒店茶点的风气，把包缩小为6至7cm。此店的菠萝椰丝包皮极香脆，面包质素佳，馅料丰盈，面包皮的比例很少，入口令人有幸福满泻的感觉，比其他包店优胜。只限在15:00和17:30两次出炉，通常一会儿被扫清。人潮不断，人龙挤逼，皆因迷你面包卖6元有3个，菠萝椰丝包只卖9元有3个。性价比超高，品质远胜西营盘分店。我勉强算是同区街坊，老主顾，有预订门路呢。几位店员姊姊都勤快，工作认真，有人情味。迷你面包如肠仔，咖喱牛肉，粟米，吞拿鱼都是佳品，直径都约有10cm。其他面包，如菠萝包，蛋糕，蛋挞……都受街坊欢迎。如在冬
菠萝包是香港本土研发的面点，是尽用廉价，剩余食材，照顾劳苦阶层荷包的产物。近年，大有把此文物，变成㓥包的趋势。
菠萝包
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如华嫂把牛油，煎蛋，蕃茄片放进包仔的咀里，要他开口大笑，有白布街食店搞豪华版，把煎蟹饼塞入，售价69元，还为他改了洋名-汉堡。
我还是觉得冰牛油与他共食，那冰火两重天感觉是妙的，但不是最佳。
最匹配亦不是红豆，红豆太甜，宜与绿豆共谐连理。
我认为椰丝才是理想情侣，虽然仍是甜，但没有红豆令人饱滞感觉。
此店巧妙地把菠萝椰丝包缩小为12cm,减少饱滞，太甜感觉。其实这是约十年前,面包店模仿酒店茶点的风气，把包缩小为6至7cm。
菠萝椰丝包
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此店的菠萝椰丝包皮极香脆，面包质素佳，馅料丰盈，面包皮的比例很少，入口令人有幸福满泻的感觉，比其他包店优胜。
只限在15:00和17:30两次出炉，通常一会儿被扫清。
人潮不断，人龙挤逼，皆因迷你面包卖6元有3个，菠萝椰丝包只卖9元有3个。性价比超高，品质远胜西营盘分店。
我勉强算是同区街坊，老主顾，有预订门路呢。
几位店员姊姊都勤快，工作认真，有人情味。
迷你面包如肠仔，咖喱牛肉，粟米，吞拿鱼都是佳品，直径都约有10cm。
其他面包，如菠萝包，蛋糕，蛋挞……都受街坊欢迎。
如在冬季，行至西环海滨看夕阳，以咸蛋黄伴面包，是蛮浪漫。
切记此店星期日是休息。
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