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2018-03-05
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三月依然是开心派对的好日子，我们一众又找到藉口相聚，地点方面大家意向找家坐得舒适、而又有多姿款式小吃的餐厅，例如西班牙小吃 Tapas 之类，因为可以大家开心 share，有人得知 Holiday Inn Golden Miles 的意大利餐厅 Osteria 有多款地道冷热开胃小吃 Italian Tapas 食，正中下怀！ 到达餐厅门前，见到一艘满载意粉红酒的渔船展品，即时联想到海鲜意面等美食，相机急不及待先食！ 酒店餐厅对环境有信心，灯火柔和浪漫的气氛，空间感适中，西式餐厅少有的圆形大桌子设施，红酒齐备，开放式厨房。 我们人马够多，订了私人房，可以高谈阔论无避忌。 未进房之前，路过 Semi-buffet counter；多款意式头盘、沙律、火腿、芝士、冻海鲜等，看来有质素， 好奇查询，半自助餐每位$388，任吃头盘连同四选一主菜及Tiramisu甜点，性价比不错。 我们没有心多，维持原意，几乎试哂意式小吃之餐牌： 打头阵的新鲜面包， 既香脆亦柔软，配合上乘橄榄油及黑醋，再配一杯红酒，完美的热身，值得一题是其中一款是辣椒橄榄油，别富香辛，心水推荐！ 冷盘小吃 Cold
到达餐厅门前，见到一艘满载意粉红酒的渔船展品，即时联想到海鲜意面等美食，相机急不及待先食！
酒店餐厅对环境有信心，灯火柔和浪漫的气氛，空间感适中，西式餐厅少有的圆形大桌子设施，红酒齐备，开放式厨房。
我们人马够多，订了私人房，可以高谈阔论无避忌。
未进房之前，路过 Semi-buffet counter；多款意式头盘、沙律、火腿、芝士、冻海鲜等，看来有质素， 好奇查询，半自助餐每位$388，任吃头盘连同四选一主菜及Tiramisu甜点，性价比不错。
我们没有心多，维持原意，几乎试哂意式小吃之餐牌：
新鲜面包
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打头阵的新鲜面包， 既香脆亦柔软，配合上乘橄榄油及黑醋，再配一杯红酒，完美的热身，值得一题是其中一款是辣椒橄榄油，别富香辛，心水推荐！
冷盘小吃 Cold Tapas
Aged Parma ham with stracciatella cheese 巴玛火腿伴软芝士
巴玛火腿伴软芝士
$88
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最佳咸香拍档先出场，轻描淡写不霸气，巴玛火腿软芝士及脆饼的配搭，咸香口感有层次。
Beef carpaccio with rocket, Parmesan shavings, black truffle 生牛肉薄片伴火箭菜黑松露
生牛肉薄片伴火箭菜黑松露
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牛肉片质感香软饱满，肥美有汁，芝士软化火箭菜的霸气味道，再加上黑松露片，感觉奢华享受。
Tomato bruschetta with marinate sardines salad 蕃茄多士伴沙甸鱼沙律
蕃茄多士伴沙甸鱼沙律
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沙甸鱼番茄多士，与一道普遍的西班牙小吃相似，但我不太喜欢这个沙甸鱼的味道，冰冷多士的感觉。
Home made smoked salmon, goat cheese, beetroot salad 烟三文鱼伴羊芝士红菜头沙律
烟三文鱼伴羊芝士红菜头沙律
$98
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组合有新意亦合拍，羊芝士倍增三文鱼的柔软口感，味道中庸不过咸，红菜头爽脆。
热盘小吃 Cold Tapas
Eggplant Parmigiana with smoked cheese 意式焗茄子
意式焗茄子
$78
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拉丝的香软芝士，无法抗拒的诱惑，茄子焗至完全腍嫩，几乎与芝士混为一体，柔软口感，脂香满泻！
Sauteed mussels, garlic bruschetta 炒蓝青口
炒蓝青口
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我向来喜欢青口，蒜香令蓝青口更惹味，带出鲜甜；想不到旁边的脆多士更抢镜，蒜香脆口，非常好吃。
Preserved cod mousse with grilled polenta 银鳕鱼慕斯伴黑松露脆玉米饼
银鳕鱼慕斯伴黑松露脆玉米饼
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首次品尝富特色，绿色的球体原来是银鳕鱼慕丝做的，外层绿豆蓉添口感，内心软棉富对比，玉米饼令层次更分明，可惜黑松露片香气不足。
Lamb meatballs with black truffle heart, sautéed mixed mushrooms 羊肉球伴炒杂菌
羊肉球伴炒杂菌
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羊肉球香嫩不膻，软熟多汁，大大粒有睇头，杂菌薯蓉味道丰富。
中场以一道汤分隔
Traditional spicy seafood Soup 传统海鲜辣蕃茄汤
传统海鲜辣蕃茄汤
$128
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传统海鲜辣蕃茄汤
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材料丰富，鱼虾肉质有弹力，汤头香鲜醇厚，更喜欢它有轻微辣香。
主菜开始：
Ricotta and spinach gnocchi, spicy N'duja sauce, taggiasche olives, eggplant 芝士及菠菜丸、辣肉肠、茄子、橄榄
芝士及菠菜丸
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我非常喜欢自家制 gnocchi，做得好、口感柔韧有弹力，做得不好、口感棉糯，可惜遇到的还是失败例子比较多，这晚算是满意，添加菠菜之香是个好主意，配合浓郁茄酱汁及辣肉肠，味道非常浓郁，水准不俗。
Carnaroli riosotto, slow cooked lobsters, peas, crustacean sauce 龙虾意大利饭
龙虾意大利饭
$278
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龙虾意大利饭是我的至爱，龙虾的精华尽在意大利饭身上，粒粒饱满多汁，龙虾肉鲜嫩细致。
Home made fettuccin, “Vaccinara” ox-tail sauce, aged Pecorino 自家制阔条面、烩牛尾汁、佩科里诺芝士
自家制阔条面、烩牛尾汁、佩科里诺芝士
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自家制阔条面柔韧味香，口感讨好，牛尾汁浓郁滋味，芝士份量非常丰富。
Tomato, mozzarella, spicy salami, gorgonzola cheese,sun-dried tomato 辣肉肠薄饼配意大利蓝芝士蕃茄干
Assorted seafood, green asparagus, buffalo mozzarella 杂海鲜、青露笋、水牛芝士薄饼
辣肉肠薄饼配意大利蓝芝士蕃茄干
$228
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杂海鲜、青露笋、水牛芝士薄饼
$248
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薄饼皮厚薄适中，香脆对办，两款不同馅料，各有千秋。
Slow cooked marinated lamb ribs, roasted potatoes, baked onions 慢煮羊肋排配烧薯及焗洋葱
慢煮羊肋排配烧薯及焗洋葱
$358
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慢煮羊肋排配烧薯及焗洋葱
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据说是值得一试的招牌菜式，肉质确是嫩腍，没有膻腥味，酱汁浓郁味美，但羊肉肉质就是相比牛肉嫩，这个不难做，应该口味，我比较喜欢吃羊骨架 rack of lamb。
600g of USA rib eye steak, rocket salad, shaved Parmesan, vegetables 美国肉眼扒配巴马臣芝士片及火箭菜沙律
美国肉眼扒
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包尾是重头戏，粉红肉嫩，煮至五成熟的美国肉眼扒出场吸睛，堂前淋上浓郁烧汁，香气四溢，大家马上趁热吃，好不满足！
Lemon Sorbet
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甜品时段，各适其适，可是我已经极之饱，只点了一个 Lemon Sorbet，简单就是美，香酸味突出，迅速解腻，胃纳满意！
狂欢派对，美酒佳肴，平日忙碌工作，工余后的慰劳，应该就是这样。
张贴
