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2020-06-16
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近来疫情稍为控制，看来系时候出来吃返餐好了，上网见到诺士佛台有新餐厅开，便第一时间过来试试。餐厅的面积很大，分了两个唔同感觉的区域，我们坐了比较暗的角落来过浪漫的晚餐。这里除了西餐厅也是酒吧，所以他们也有特色鸡尾酒饮，我们点了两杯这里的招牌鸡尾酒，这里鸡尾酒的造型十分有玩味。这个看似是一煲汤的Cocktail其实是威士忌再加绿茶去做的，隔离两寸像团子的东西其实是棉花糖，吃一口甜甜的再配一啖酒精是晚餐最佳的开始。另外一杯就用香槟杯呈上，背面的花瓣碎令到成个感觉很浪漫，未到是酸甜的，女孩子最爱。我们点了两个头盘，蟹饼和青口。蟹饼炸得外皮香脆，入边稍为软稔，如果可以将蟹肉不要铰得那么碎，保留返一些质感，整个菜式的口感会比较出色。蓝青口我就十分喜爱，最主要原因是煮靑口的汁仍然留有香浓的白酒味，平时吃的通常都是煮得已经挥发都没有酒味，所以这个汤汁很赞，配上面包条一流。很期待如果冬天来的时间用上法国蓝青口就更加好了。主菜有大虾意粉和油封鸭腿。先来意大利粉，大虾煎得爽口有弹性，意粉不会煮得很琳，软硬度适中，份量亦算适中，绝对是一个四平八稳的菜式。今晚的亮点就是油封鸭腿，很多时如果吃西餐有鸭腿这味菜式
近来疫情稍为控制，看来系时候出来吃返餐好了，上网见到诺士佛台有新餐厅开，便第一时间过来试试。餐厅的面积很大，分了两个唔同感觉的区域，我们坐了比较暗的角落来过浪漫的晚餐。
这里除了西餐厅也是酒吧，所以他们也有特色鸡尾酒饮，我们点了两杯这里的招牌鸡尾酒，这里鸡尾酒的造型十分有玩味。
这个看似是一煲汤的Cocktail其实是威士忌再加绿茶去做的，隔离两寸像团子的东西其实是棉花糖，吃一口甜甜的再配一啖酒精是晚餐最佳的开始。
另外一杯就用香槟杯呈上，背面的花瓣碎令到成个感觉很浪漫，未到是酸甜的，女孩子最爱。
我们点了两个头盘，蟹饼和青口。蟹饼炸得外皮香脆，入边稍为软稔，如果可以将蟹肉不要铰得那么碎，保留返一些质感，整个菜式的口感会比较出色。
蓝青口我就十分喜爱，最主要原因是煮靑口的汁仍然留有香浓的白酒味，平时吃的通常都是煮得已经挥发都没有酒味，所以这个汤汁很赞，配上面包条一流。很期待如果冬天来的时间用上法国蓝青口就更加好了。
主菜有大虾意粉和油封鸭腿。先来意大利粉，大虾煎得爽口有弹性，意粉不会煮得很琳，软硬度适中，份量亦算适中，绝对是一个四平八稳的菜式。
今晚的亮点就是油封鸭腿，很多时如果吃西餐有鸭腿这味菜式我通常都会叫，但在香港不是每一间都有水准，很高兴今晚便吃到有水准的了。油封鸭腿最重要就是不要给人油腻的感觉，鸭通常都是要烤的干身为上品，这个鸭腿连皮也烤得香脆，而且配菜是gratin potato这是我另一喜爱邪恶又美味的菜式之一，希望店家之后都不要改变这个组合了，一口香浓的鸭肉夹上薯仔一齐吃，这是天堂的味道。
最后再叫甜品，这里的Tiramisu亦很特别。Tiramisu来的时间是很冰冷的一块，然之后要即刻加一杯热的espresso，吃的时候有种冰火交融的感觉，很有趣的食法，而且不会很甜，吃后不会有罪恶感。
这里除了正餐之外，亦有其他酒吧小食供应，下次放工可能会过嚟chill下。
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