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2016-07-11
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之前Step和娘子在尖沙咀H8 用膳后，发现H8全幢大厦像是一个将不同国家和特色食店集中在一起的宝藏，有日本菜、西班牙菜、韩国菜、港式火锅、多国菜西餐等，应有尽有；今晚Step又可以准时放工和娘子约会，当然问问娘子今晚想吃甚么啦??!!娘子今晚想吃西餐，Step立即看看H8，看到H8 12楼有一间西餐食店，主打Fusion菜和可享用从外国进口的手工啤酒，Step当然立即订枱来试试啦!!这间餐厅的名字叫Bel Cibo!!------------------------------~装潢摆设~一出电梯，立即有一盏射灯照著地面，原来是BEL CIBO的Logo；全餐厅都以灰黑色为主调，而柔和稍暗的灯光，加上播著英文情歌，令四周都扬溢著浪漫的感觉，可让人放松心情享用美食 (但娘子却觉得是一种偷情的感觉，令人既紧张又兴奋… )；窗边的全是4-6人卡位，高高的椅背感觉私隐度有所提高，而中间还放了不少2-4人餐枱，空间感不错让人座得写意舒服；天花的水晶吊灯、墙上的艺术品和油画，给人一种高贵优雅的感觉；还有挂了不同的黑板写上了不同的优惠与是厨师推介美食等；全店只有48个座位，而窗边卡位更只有5张，所
娘子今晚想吃西餐，Step立即看看H8，看到H8 12楼有一间西餐食店，主打Fusion菜和可享用从外国进口的手工啤酒，Step当然立即订枱来试试啦!!
这间餐厅的名字叫Bel Cibo!!
------------------------------~装潢摆设~
一出电梯，立即有一盏射灯照著地面，原来是BEL CIBO的Logo；
全餐厅都以灰黑色为主调，而柔和稍暗的灯光，加上播著英文情歌，令四周都扬溢著浪漫的感觉，可让人放松心情享用美食 (但娘子却觉得是一种偷情的感觉，令人既紧张又兴奋… )；
窗边的全是4-6人卡位，高高的椅背感觉私隐度有所提高，而中间还放了不少2-4人餐枱，空间感不错让人座得写意舒服；
天花的水晶吊灯、墙上的艺术品和油画，给人一种高贵优雅的感觉；
还有挂了不同的黑板写上了不同的优惠与是厨师推介美食等；全店只有48个座位，而窗边卡位更只有5张，所以最好还是先Book台比较好!!
(##要留意自带酒水和蛋糕切饼皆要另外收费!!)
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事不易迟，立即看看Menu先；Menu里可选择的菜肴实在花多眼乱，患有选择困难症的Step和娘子在此时又发作了；
最后Step和娘子还是选择二人餐，除了是第一次来食之外(order套餐最安全)；本身二人餐已经包括了餐汤、头盘、主菜、甜品和餐茶外，在当晚order二人餐有还奉送餐酒或2杯非酒精类饮品(#优惠会随时间所改变，餐厅有最终优惠决定权#)，$598元for 2这个价钱实在物有所值呢!!
~美食~>>>手工啤酒<<<
既然这里主打是从外国直接入口的手工啤酒，Step和娘子又怎可以不试呢?在Waiter的推介下，Step和娘子各order了一款手工啤酒；
Ayinger Brau-Weisse($52) (8♥/10♥)
Step order了这个来自美国啤酒 - Ayinger Brau-Weisse($52)，啤酒倒出来时呈金黄色，而且还有一层厚厚的啤酒泡在啤酒表面，符合吴彦祖在广告中所讲的三七比例；
入口时立即感受到啤酒如丝般幼滑的口感，啤酒香气扑鼻，麦味虽然浓郁但饮后口喉还有留甘带香感觉，绵绵的啤酒泡也是这支手工啤酒的特色；整体来说这支啤酒麦味形态实在，颜色虽然金黄色但味道却没有想像中苦涩味，绵绵的气泡加上丝滑的质感，令人一喝上瘾!!
Samual Smith Organic Apricot Fruit Ale($52) (8♥/10♥)
娘子则order了这个来自英国的啤酒 – Samaul Smith Organic Apricot Fruit Ale ($52)；
啤酒倒出来时呈橙黄色，没有Step那支Ayinger绵绵的啤酒泡，原因酿制时用上了杏桃果实，Waiter说这个啤酒会有较多鲜果的味道，带点甜味，对女士来说会较易入口，娘子也认同这一点，入口感觉一样幼滑，因为没有啤酒泡，娘子说更像在饮有气水果酒呢!!>>>前菜<<<
香芒鳯尾虾野菜沙律 + 鲜果酿酥盒(8♥/10♥)
送来时，香芒鳯尾虾送来时被放在鲜果酿酥盒上面，而野菜沙律则被香芒汁所覆盖著，两者卖相精致；
Step先将香芒汁和野菜沙律捞匀，入口时香芒汁芒果味道真实香浓，鲜甜中带点酸却非常醒胃，和新鲜的野菜沙律感觉非常match，而且还可以中和部份蔬菜的苦涩味，用来当作前菜最适合不过；
鲜果酿酥盒其实就是一个杂果酥皮挞，但并不是焗得热哄哄，而是一个冷盘；
酥皮表皮因为不是即焗出来的关系，入口时口感未算香脆，而中间的放有用香芒汁杂果沙律，感觉清新轻盈，再配上口感新鲜清爽的冷盘鳯尾虾(足足有一个匙羹盘大)，味道带点咸味，令虾的鲜味更为突出，两者一样非常match!!这个头盘令Step和娘子食得既满足又有惊喜。
忌廉芝士蚝，黑松露焗蚝(各2只) (8♥/10♥)
这四只蚝热哄哄的，无论忌廉芝士，或是黑松露，气味浓郁扑鼻；
Step急不及待先吃黑松露焗蚝，原因黑松露香味真的非常吸引，令Step对它充满期望，但可能希望愈大失望愈大，入口时却被忌廉汁的味道盖过了；
反而忌廉芝士焗蚝的芝士和忌廉味非常合拍，2者味道均衡，芝士令蚝的味道更为滋味；蚝本身焗得火喉刚好，肉质鲜嫩口感Creamy，没有异味或海水味，而忌廉汁的味道更能突显生蚝的鲜味，整体水准符合预期，Nice!!
厨师餐汤 (6.5♥/10♥)
是日厨师餐汤为磨菇忌廉汤，还有1支长长的饼干棒附送；送来后Waiter拿著黑胡椒问Step要不要加一点落餐汤，开始时还觉得是服务周到，后来才发现主要原因是这个汤味道很清啖，忌廉味道不算出，整体味道主要用黑胡椒来带出，怪不知Waiter会主动问Step和娘子要不要黑胡椒啦；
值得一赞的是汤中的磨菇碎份量很多，每一口汤都有著大量的磨菇碎，口感不俗；
饼干棒原意是用来点汤汁一起吃，可惜汤不够浓，用饼干棒点汤汁吃的话，饼干棒黏不到汤汁，需要将饼干棒弄碎后放入汤中享用…日本活性水饲猪鞍扒配蒜蓉牛油焗扇贝 (8.5♥/10♥)
娘子看到有焗扇贝，立即order了这个猪鞍扒配焗扇贝；Waiter送来时扇贝放在猪鞍扒上面，整体观感不俗；
用餐刀切开猪鞍扒，可以看到猪鞍扒还保持著粉嫩的肉色，完全吊起了Step和娘子的食欲；Step也试过一口，令Step觉得惊喜的是猪鞍扒口感带点爽脆嫩滑(口感有点似猪颈肉)，咀嚼时又有点烟烟韧韧，本身猪鞍扒没有任何调味烹调过，但猪肉香味浓郁，令人回味无穷，不用加上附送的烧汁进食亦可；
不过可能猪鞍扒受热不平均的关系，有少部份猪鞍扒的肉质还是有点过了火喉，口感有点韧而令肉质变得干身，但还是不能动摇Step和娘子对这个猪鞍扒的评价，原因口感和味道实在太令Step和娘子著迷了!!
而蒜蓉牛油焗贝，娘子说扇贝一样新鲜，带子肉质鲜甜啖啖肉，配上蒜蓉牛油焗简直是绝配，能带出了带子的鲜味，iChiban!!
值得一提的是碟边上厨师画了精致伴碟图案!!喜玛拉亚山矿物盐配纽西兰肉眼扒 (7.5♥/10♥)
纽西兰肉眼扒当然是由食肉兽Step order!!肉眼扒的份量不算多，大约有10Oz，幸好肉眼扒底部和娘子的猪鞍扒一样放有薯蓉和杂菜，相信能足够一位男士的胃口；
据Waiter所讲，肉眼扒没有任何添加调味，只要用随碟附送的喜玛拉亚山盐来食便可，但要小心矿物盐比一般的海盐更咸，食牛扒时不要加太多，否则真的会咸到变成苦味呢!! 只要加一点点便会更为滋味…而Waiter也会拿著黄色芥茉问Step要不要，始终有食客爱用芥茉食牛扒；
Step order的是Medium Cook，外表卖相不俗，让人感到肉质鲜嫩Juicy，用餐刀切开肉眼扒也有少少肉汁流出，可惜入口时肉眼扒的肉质烹调得有点过了火喉，肉质有点韧，幸好肉眼扒中带点肉筋和脂肪，令口感仍然保持Juicy不干身；
Step全程用喜玛拉亚山矿物盐配肉眼，肉味浓郁，鲜味不错；另外，肉眼扒肥肉占的比例不多，正啊!! 值得一提的是这个肉眼扒一样有精致伴碟图案!!
精选甜品 (8♥/10♥)
四件的精选甜品，卖相亦颇为别致；Step每一件只食了一口，其他都被娘子食清光了；
当中Step最like的就是朱古力慕丝挞和蓝莓芝士蛋糕，朱古力慕丝味道香浓不算很甜，而芝士蛋糕芝士质感未算很腻，味道适中；作为二人套餐的终结，划上完美的句号!!------------------------------
在柔和的灯光和抒情的英文情歌下，享用了一餐质素不俗的晚餐；老实说，Waiter热情的招待与欣勤有礼地介绍各款美食和手工啤酒给Step和娘子，实是令Step感觉有点宾至如归的感觉…
这个二人套餐，由3款头盘至餐汤，再到2款主菜，最后再有4件精选甜品，连同餐饮，加上简体味道不俗，又有海鲜、又有纽西兰肉眼扒、又有日本活性水饲猪鞍扒，价钱只需要$598(另加一服务费)，Step和娘子皆觉得以货论价($598 另收加一服务费)实在物超所值…
而Step最欣赏就是从外国进口的手工啤酒，味道与口感和Step平时饮开的大牌子啤酒有所不同，实是令Step和娘子著迷，感觉有点像品评红酒一样，加上待应对每一种食物或手工啤酒都有一定的认识，只要你讲出你的喜好口味，他们总会能够帮你选择一款最合你心意的美酒配佳肴呢!!
结帐时每人约为386元(连加一服务费)…Step已经有点冲动再来Bel Cibo品尝不同的手工啤酒，等下次公司月结忙完后，再和娘子来Bel Cibo用膳享受美酒佳肴!!
P.S. 最近Bel Cibo在新蒲岗仁爱街开了分店，住在九龙城区或黄大仙区的朋友，可以不用去到尖沙咀也可以试试手工啤酒与美食!!
Bel Cibo
地址: 尖沙咀厚福街8号H8 12楼
味道: 8♥/10♥
环境: 7♥/10♥
服务: 8.5♥/10♥
卫生: 8♥/10♥
抵食: 8♥/10♥
整体评价: 8♥/10♥
是次消费: HKD722.20 (人均消费HKD386.10)
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