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2024-01-17
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这间位于中环的Fine Dining餐厅，主打地道意大利皮埃蒙特美食。餐厅装修充满高级气派，分上下两层，而且空间感十足，好适合情侣约会、朋友聚会、庆祝等，整体气氛不错👍🏻.入座后，餐厅更贴心奉上自家制面包🍞和小食，让客人可以边等边食。两款面包都各有特色，带不同口感和香气，配上富奶香的自家制忌廉牛油🧈更美味。而小食方面，车厘子造型🍒的红菜头啫喱配烟熏鱼蓉，味道富咸香；意大利黑猪🐖小小的，感觉清新。再配上美酒🥂就最适合不过。.🔸River Prawn Tartare 卖相精致的🦐河虾，口感鲜美爽弹，配上柠檬汁和羊肚菌，味道更富层次。.🔸Artichoke 🌹玫瑰花造型的朝鲜蓟，外层香脆，入面口感清脆，味道咸香。.🔸Homemade "Panzertt" Ravioli 自家制螺丝粉口感特别烟韧弹牙，每粒都沾满香浓🧀蓝芝士酱汁，配上🖤即磨黑松露片，香气扑鼻。.🔸Chet' & Signature Guinea Fowl▪️Slow cooked breast, eggplant慢煮鸡胸🐔肉肉质鲜嫩，配上软腍的香草茄子和特调酱汁，味道即时提升不少。▪️Wing Croquette, legs, o
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入座后，餐厅更贴心奉上自家制面包🍞和小食，让客人可以边等边食。两款面包都各有特色，带不同口感和香气，配上富奶香的自家制忌廉牛油🧈更美味。而小食方面，车厘子造型🍒的红菜头啫喱配烟熏鱼蓉，味道富咸香；意大利黑猪🐖小小的，感觉清新。再配上美酒🥂就最适合不过。
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🔸River Prawn Tartare
卖相精致的🦐河虾，口感鲜美爽弹，配上柠檬汁和羊肚菌，味道更富层次。
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🔸Artichoke
🌹玫瑰花造型的朝鲜蓟，外层香脆，入面口感清脆，味道咸香。
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🔸Homemade "Panzertt" Ravioli
自家制螺丝粉口感特别烟韧弹牙，每粒都沾满香浓🧀蓝芝士酱汁，配上🖤即磨黑松露片，香气扑鼻。
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🔸Chet' & Signature Guinea Fowl
▪️Slow cooked breast, eggplant
慢煮鸡胸🐔肉肉质鲜嫩，配上软腍的香草茄子和特调酱汁，味道即时提升不少。
▪️Wing Croquette, legs, orange, peas
炸鸡翅肉丸🧆口感外脆内嫩，还配有三款酱汁。烟熏鸡腿外皮微焦，充满烟熏香气，伴碟还有柳橙酱豌豆，感觉清新。
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🔸Tiramisu
招牌甜品提拉米苏💕有别于一般坊间食到的，味道和口感更富层次。上层曲奇薄脆，配上下层轻盈忌廉，味道不甜腻，带浓浓咖啡酒香。
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