影片
更多
2024-12-31
1304 浏览
走过满布圣诞装饰的利东街，完全感受到恍如置身欧洲小镇的节日气氛，适逢附近有新商场开幕，非常热闹！直行到尽头的胡忠大厦，来到刚开业的欧陆餐厅Landau’s，贪其旺中带静，不用人迫人，可以好好享受一顿有情调的晚餐。餐厅一边是气氛轻松的Bar & Grill，主打汉堡、薯条、意粉等，还有happy hour。另一边Dining Room感觉则比较find dining。结果是因为被餐厅中央一大棵华丽的圣诞树吸引，加上色彩缤纷的圆拱形天花，更是靓到哗一声，打卡一流！菜单只有一页，汤类选择只有一款，Chestnut Soup鹅肝栗子汤是出乎意料的浓郁，还可吃到粒粒鹅肝。前菜选择甚多，Tomato Labne Salad用上不同颜色及品种的蕃茄，每一款都有不同的质感和味道，非常清新开胃。Pâté Campagne与平日吃到的肉酱不同，原来是非常传统的法式做法，由鸭肉、猪肉及鸭肝制成，外层包了薄薄一层烟肉，香浓又富层次。香煎北海道带子Scared Scallops很厚身，煎至中间半熟，吃得出是刺身级，配烤粟米及焦糖牛油，增添多重口感。Red Prawn Crudo红虾刺身薄片卖相缤纷精致，入口鲜甜
直行到尽头的胡忠大厦，来到刚开业的欧陆餐厅Landau’s，贪其旺中带静，不用人迫人，可以好好享受一顿有情调的晚餐。餐厅一边是气氛轻松的Bar & Grill，主打汉堡、薯条、意粉等，还有happy hour。另一边Dining Room感觉则比较find dining。结果是因为被餐厅中央一大棵华丽的圣诞树吸引，加上色彩缤纷的圆拱形天花，更是靓到哗一声，打卡一流！
菜单只有一页，汤类选择只有一款，Chestnut Soup鹅肝栗子汤是出乎意料的浓郁，还可吃到粒粒鹅肝。
前菜选择甚多，Tomato Labne Salad用上不同颜色及品种的蕃茄，每一款都有不同的质感和味道，非常清新开胃。
Pâté Campagne与平日吃到的肉酱不同，原来是非常传统的法式做法，由鸭肉、猪肉及鸭肝制成，外层包了薄薄一层烟肉，香浓又富层次。香煎北海道带子Scared Scallops很厚身，煎至中间半熟，吃得出是刺身级，配烤粟米及焦糖牛油，增添多重口感。Red Prawn Crudo红虾刺身薄片卖相缤纷精致，入口鲜甜，带点橙香，更特别加入dashi cream，令人惊喜！
其中一道主菜Red Roughy Roulade, jumbo lump crabmeat，在厚厚鱼肉卷淋上香滑的荷兰汁，入面原来酿了满满的蟹肉，喜欢吃海鲜的朋友一定钟意！
酸菜香肠炖肉Landau's Choucroute Garnie就比较田园风，香脆软嫩的猪腩肉，经理说鸭腿腌制了十小时，加上香肠和酸菜，食落啖啖肉。M9 Wagyu Sirloin和牛西冷生熟程度刚好，肉质细嫩，旁边几粒意大利云吞竟然用上牛筋作馅料，al dente 的云吞皮却非我杯茶。
不得不提配菜Potatoes Dauphine，外层炸得金黄香口，中间是软滑的薯蓉，令人吃不停口。
甜品必吃自家制的「开心果焦糖布丁」，开心果味非常浓郁，感觉很足料，味道不会太甜，焦糖面烧得香脆。朱古力流心蛋糕相对普通，友人却喜欢搭配的焦糖牛奶雪糕。Winter Nut & Fruit Tart外表甚有冬日气氛的，最适合喜欢干果及果仁的朋友。
张贴
