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2021-11-21
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隐藏系铜锣湾，食肆云集嘅登龙街midtown 楼上有间十分富格调既restaurant &bar，唔系朋友介绍都唔知。FJAKA 呢个名既意思原来系 doing nothing，餐厅风格 align 到个名，可以好 laid back 咁摊系sofa位用餐饮野，或者露天空间chill 下 shisha.天气开始有啲冻，所以拣左室内，环境几幽暗，饮得多酒有可能住系 sofa 舒服到训著。 点左两杯 cocktail, 味道都偏清甜blossom Garden水果味浓, the firmament 口感 rich d ，pineapple juice 味。但我既主打永远都系野食，kokawa uni toast perfectly roasted, mayonnaise 系中间融合鲜味既海胆同烤得香脆既包。pan seared Australian m5 grade prime wagyu beef 煎得刚好，肉质软滑油香丰富，如果多啲沙律菜更好，中意佢既油醋 dressing. steamed fresh blue mussels 一食落就知新鲜，爆晒汁嫩滑，白汁 creamy 到加意粉
FJAKA 呢个名既意思原来系 doing nothing，餐厅风格 align 到个名，可以好 laid back 咁摊系sofa位用餐饮野，或者露天空间chill 下 shisha.
天气开始有啲冻，所以拣左室内，环境几幽暗，饮得多酒有可能住系 sofa 舒服到训著。 点左两杯 cocktail, 味道都偏清甜blossom Garden水果味浓, the firmament 口感 rich d ，pineapple juice 味。
但我既主打永远都系野食，kokawa uni toast perfectly roasted, mayonnaise 系中间融合鲜味既海胆同烤得香脆既包。
pan seared Australian m5 grade prime wagyu beef 煎得刚好，肉质软滑油香丰富，如果多啲沙律菜更好，中意佢既油醋 dressing.
steamed fresh blue mussels 一食落就知新鲜，爆晒汁嫩滑，白汁 creamy 到加意粉食应该好正。
有冇人会唔系为 shisha 同饮酒，反而为左食野而 encore, 果个应该系我。
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