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2024-07-17
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低调水泥风嘅门面，简单放有木酒桶装饰分上下两层，沿着灯光走上一层喺酒窖放满不同美酒，酒窖旁边更放有一架钢琴环境灯光昏暗，充满情调令人放松心情餐厅会定期更换酒单同菜单，带给新鲜感店员好热情友善，因应食物推介搭配嘅酒同时会介绍酒嘅特色同味道等✾ Louis Guntrum Riesling Brut 2017 $128以法国传统制作香槟方法制作呢枝Sparkling 入口会较Dry，比普遍Sparkling酸啲带青苹果味道同少少刚焗好出炉面包香酸度较高适合搭配餐前小食会令人开胃✾ Japanese Smocked Chicken Ham $128咸香软嫩嘅Chicken Ham表面洒上刁草将Chicken Ham包住刁草食口凭清爽加少许柠檬汁令刁草清香更为突出✾ Deep fried Clams $88蚬肉粒粒饱满且鲜甜，很香口一口一粒，适合作为佐酒小食加点柠檬汁提鲜同时减轻腻感✾ Gigondas Cuvée Tradition Moulin de la Gardette 2021 $158用以三款葡萄制作（Grenache、Cinsault、Mourvèdre）入口富果香比较L
分上下两层，沿着灯光走上一层喺酒窖
放满不同美酒，酒窖旁边更放有一架钢琴
环境灯光昏暗，充满情调令人放松心情
餐厅会定期更换酒单同菜单，带给新鲜感
店员好热情友善，因应食物推介搭配嘅酒
同时会介绍酒嘅特色同味道等
✾ Louis Guntrum Riesling Brut 2017 $128
以法国传统制作香槟方法制作呢枝Sparkling
入口会较Dry，比普遍Sparkling酸啲
带青苹果味道同少少刚焗好出炉面包香
酸度较高适合搭配餐前小食会令人开胃
✾ Japanese Smocked Chicken Ham $128
咸香软嫩嘅Chicken Ham表面洒上刁草
将Chicken Ham包住刁草食口凭清爽
加少许柠檬汁令刁草清香更为突出
✾ Deep fried Clams $88
蚬肉粒粒饱满且鲜甜，很香口
一口一粒，适合作为佐酒小食
加点柠檬汁提鲜同时减轻腻感
✾ Gigondas Cuvée Tradition Moulin de la Gardette 2021 $158
用以三款葡萄制作（Grenache、Cinsault、Mourvèdre）
入口富果香比较Light易入口，唔会太涩
✾ Chicken Meatball $88
鸡肉丸炸至香脆，外焦脆内松软
淋满自家制酱汁，入口酸酸地几开胃
✾ Verranazzo Chianti Classico 2019 $128
酒体呈红宝石色，带车厘子同树莓味道
尾调会有少少木香，适合搭配香肠同鹌鹑髀饮
✾ Japanese Pork Sausages with Oba $88
紫苏
香肠发出「嗞嗞」声，表面充满光泽
一口咬落去仲爆汁热辣辣，搭配紫苏叶增添风味
✾ Quail Legs $128
鹌鹑髀外皮煎至金黄酥脆，肉质细致鲜嫩
就咁用手拎起食更滋味
✾ Oliviero Pastoris Erbaluce Di Caluso DOCG 2019 $128
花香同果香嘅平冲，入口醇厚清新
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