Gastrobox The Union (已結業)

 Gastrobox The Union 位于西环卑路乍街，餐厅环境宽敞，气氛优雅，加上温暗灯光增添情调，特别浪漫，十分合适情侣用餐。今晚我点了两人晚餐，不用烦恼吃什么。等上菜时点了酒精及非酒精饮品各一杯。调酒师Ray非常有热诚，他为我推介两款饮品，包括没有酒精的「Perfect Match」，以西柚汁、小红莓汁等果汁调配而成，饮一啖就感到好清新及增加食欲。另一杯是以柠檬汁同鸡尾酒调制而成的酒精饮品，朋友表示味道酸酸地，很醒神！牛油香草包 的口感外脆内软。头盘是香芒蟹肉田园沙律，蟹肉未算鲜甜，而芒果肉硬身偏清淡，果香甚浓。黑松露野菌忌廉汤偏浓味，颇稀，但有香浓的松露味，野菌也很足料，增加汤的口感。主菜之一是新西兰肉眼配红油烧汁，肉眼扒七成熟，厨师煎得外脆内嫩，一切开，肉汁立即渗出来，配上烧汁更觉锦上添花。另一主菜是香草大虾忌廉汁扁意粉，扁意粉好弹牙，忌廉汁不算多，但均匀地沾上每条意粉，味道抵赞！加上大虾煎得香口，膏味香浓，食完好满足！是日精选甜品是「朱古力慕丝」，口感丰实，而且不会太甜。厨师花了心思在碟上画上鲜花等图案衬托甜品，未食已经觉得开心。