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2014-01-15
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是日不太冷，在炮台山放工后，我俩徐徐步行至铜锣湾，本想到牛角吃个热辣辣的牛角烧肉卷，最后却因为太多人而步往百德新街转战I-thai。I-thai的邻居还有EL CID、Mr.Steak等等，而I-thai的菜色相比之下相对地比较抵食。先叫了杯柑桔青柠梳打，没有甚么花样，是一般贷色的青柠梳打加了一羹浓缩柑桔柚子酱，挺解渴也挺解辣。第一道上的是加多加多，印尼来的重味沙律。I-thai的加多加多跟其他餐厅的用料没有甚么出入，也是豆腐干、烚蛋、青瓜、蕃茄和脆鱼饼，伴那甜版沙嗲酱同吃。不知是材料切得太大粒还是其他原因总觉得这沙律有点儿不太夹调，也许是餐厅给我们的酱汁太少让我觉得不太惹味吧！选择泰菜的人就是偏爱重口味，但餐厅却偏偏吝啬这道菜的精髓，因小失大。还好这份失落感从第二道菜开始有了转机。炭烧猪肉生菜米纸卷，随碟有泰式酸汁和柚子柠檬酱，前者像越式鱼露，后者像港粤菜西柠煎软鸡的柠檬酱。先试试不点酱汁，原汁原味的品尝那炭烧猪肉。I-thai烧的猪肉非常松软，也腌的非常入味，内里更有生菜、粉丝和萝卜丝，不点酱汁吃能吃出炭火烧过的味道；沾两个酱汁来吃非常清新，也非常的搭配！那米纸卷厚薄恰到好处，而且
先叫了杯柑桔青柠梳打，没有甚么花样，是一般贷色的青柠梳打加了一羹浓缩柑桔柚子酱，挺解渴也挺解辣。
第一道上的是加多加多，印尼来的重味沙律。I-thai的加多加多跟其他餐厅的用料没有甚么出入，也是豆腐干、烚蛋、青瓜、蕃茄和脆鱼饼，伴那甜版沙嗲酱同吃。不知是材料切得太大粒还是其他原因总觉得这沙律有点儿不太夹调，也许是餐厅给我们的酱汁太少让我觉得不太惹味吧！选择泰菜的人就是偏爱重口味，但餐厅却偏偏吝啬这道菜的精髓，因小失大。
还好这份失落感从第二道菜开始有了转机。炭烧猪肉生菜米纸卷，随碟有泰式酸汁和柚子柠檬酱，前者像越式鱼露，后者像港粤菜西柠煎软鸡的柠檬酱。先试试不点酱汁，原汁原味的品尝那炭烧猪肉。I-thai烧的猪肉非常松软，也腌的非常入味，内里更有生菜、粉丝和萝卜丝，不点酱汁吃能吃出炭火烧过的味道；沾两个酱汁来吃非常清新，也非常的搭配！那米纸卷厚薄恰到好处，而且扎得很紧，不怕一咬开就散掉了，令人很想encore。
好戏总是在后头，我一直迷恋的原个菠萝炒饭终于到了！爱上原个菠萝的原因是当饭吃到见底时我能用羹把菠萝汁「爬」出来伴炒饭吃，这菠萝汁伴饭很清甜很美味呢。菠萝炒饭做得很好，跟九龙城的差不多高水准，饭面铺满了金黄的肉松，肉松下是炒得热腾腾的泰国香米，还夹杂著饱满的肉碎、腰果和菠萝肉。下次再来的话定要「留肚」试试这里的甜品，听闻也挺不错的。
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