影片
更多
2024-05-11
85 浏览
上星期假期前夕，相约朋友去了中环兰桂坊的意大利餐厅「BACi」，餐厅半开放式设计，酒吧设于门口附近，可以先坐下喝几杯酒，之后再去餐厅用餐区晚餐🍹受场内气氛带动，先来一盒名为「Pandora’s Box」 的鸡尾酒， 打开宝盒，盒子里的干冰营造出仙意效果。「Pandora’s Box」采用西柚伏特加作为基酒，加入马骝搣乌龙茶调制，再用分子料理制成蜜瓜酒鱼子酱 ，酒香和茶香完美平衡，很易入口🍹朋友叫了一杯餐厅Signature鸡尾酒 「EI Grape」，采用自家制伯爵茶毡酒作基酒、融合巨峰甜酒、接骨木花糖浆，柠檬汁和汤力水，每一口都散发著诱人果香✨香烤红菜头意大利云吞先上枱的餐前小食，用上红菜头汁炮制的意大利云吞，馅料有松露山羊奶芝士，加入青酱伴以红菜头汁，清新开胃✨避风塘炸鸡之后来的炸鸡，加入避风塘煮法，香口惹味。除了鸡件外，爆蒜辣椒同样吃光✨Stella经典薄饼以外，必试这个特式星星薄饼，加入熟火腿、香草味浓烈的牛至叶、松露意大利芝士，水牛芝士和杂菌做馅料，再加上鲜番茄酱，香脆好味✨牛油煮龙虾主菜是招牌牛油煮龙虾，开边波士顿龙虾弹牙爽嫩，置底的珍珠意粉 Fregula充满龙虾浓郁鲜味
🍹受场内气氛带动，先来一盒名为「Pandora’s Box」 的鸡尾酒， 打开宝盒，盒子里的干冰营造出仙意效果。「Pandora’s Box」采用西柚伏特加作为基酒，加入马骝搣乌龙茶调制，再用分子料理制成蜜瓜酒鱼子酱 ，酒香和茶香完美平衡，很易入口
🍹朋友叫了一杯餐厅Signature鸡尾酒 「EI Grape」，采用自家制伯爵茶毡酒作基酒、融合巨峰甜酒、接骨木花糖浆，柠檬汁和汤力水，每一口都散发著诱人果香
✨香烤红菜头意大利云吞
先上枱的餐前小食，用上红菜头汁炮制的意大利云吞，馅料有松露山羊奶芝士，加入青酱伴以红菜头汁，清新开胃
✨避风塘炸鸡
之后来的炸鸡，加入避风塘煮法，香口惹味。除了鸡件外，爆蒜辣椒同样吃光
✨Stella
经典薄饼以外，必试这个特式星星薄饼，加入熟火腿、香草味浓烈的牛至叶、松露意大利芝士，水牛芝士和杂菌做馅料，再加上鲜番茄酱，香脆好味
✨牛油煮龙虾
主菜是招牌牛油煮龙虾，开边波士顿龙虾弹牙爽嫩，置底的珍珠意粉 Fregula充满龙虾浓郁鲜味，加上鲜甜多汁意大利番茄实在美味，成为了当晚最爱
✨Maotai Affogato
甜品同样惊喜，以意式甜品Affogato为灵感，将茅台、杏仁酒融入浓缩咖啡，为点品加入新元素，浓烈酒香令甜味更添层次，令人一吃爱上
🍹Passion & Bubble
放纵过后，最后喝了杯无酒精调酒，菠萝汁、热情果、柠檬汁和云呢拿糖浆融合起来，还有人见人爱的浪漫泡泡
张贴
