影片
更多
2020-08-01
1148 浏览
我最钟意食法国菜😘钟意佢唔会浪费每一度食材。呢一间Épure早喺我两年前生日嘅时候，已经光临过。当然𠮶次体验都好好啦，所以先至会想再嚟。晏昼嚟到，我系第一个客人，安排咗一个非常之靓嘅private seats卡位。呢个卡位设计非常好，充满私隐度，前后左右都睇唔到大家，过嚟约会或者庆生就最好啦。餐牌有埋中文，方便客人，虽然我识得睇法文😌有时候睇餐牌都系一种练习。我叫咗三道菜，同行友人叫四道菜，咁样就可以互相分享。先来左餐前小食，系一个粟米冻汤，配上粟米sorbet，同埋粟米脆片充满浓浓嘅粟米香味，再加上雪芭奶油香味，令客人开始食指大动。然后就上面包🥯我系一个面包控，一间餐厅嘅面包其实都代表紧佢嘅质素同埋诚意，最欣赏系自己整嘅。面包上枱仲系热嘅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻法包普普通通，口感唔错，唔会太硬，配上自家整嘅法国香草牛油，好味。最好味系旁边呢个黑椒芝士酥👍🏻超好味我食完一个之后仲encore左两个😣头盘有龙虾🦞同埋牛肉他他。龙虾口感弹牙爽口，好好味，滑溜溜嘅，完全唔会overcooked. 配上底下嘅豆蓉，同埋add on 嘅黑松露不过可能佢系夏季黑松露，比较淡口，还好啦咁样唔会抢咗啲鲜味，不
晏昼嚟到，我系第一个客人，安排咗一个非常之靓嘅private seats卡位。呢个卡位设计非常好，充满私隐度，前后左右都睇唔到大家，过嚟约会或者庆生就最好啦。
餐牌有埋中文，方便客人，虽然我识得睇法文😌有时候睇餐牌都系一种练习。
我叫咗三道菜，同行友人叫四道菜，咁样就可以互相分享。
先来左餐前小食，系一个粟米冻汤，配上粟米sorbet，同埋粟米脆片充满浓浓嘅粟米香味，再加上雪芭奶油香味，令客人开始食指大动。
粟米冻汤
73 浏览
0 赞好
0 留言
然后就上面包🥯我系一个面包控，一间餐厅嘅面包其实都代表紧佢嘅质素同埋诚意，最欣赏系自己整嘅。面包上枱仲系热嘅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻法包普普通通，口感唔错，唔会太硬，配上自家整嘅法国香草牛油，好味。最好味系旁边呢个黑椒芝士酥👍🏻超好味我食完一个之后仲encore左两个😣
自制餐包
70 浏览
0 赞好
0 留言
头盘有龙虾🦞同埋牛肉他他。龙虾口感弹牙爽口，好好味，滑溜溜嘅，完全唔会overcooked. 配上底下嘅豆蓉，同埋add on 嘅黑松露不过可能佢系夏季黑松露，比较淡口，还好啦咁样唔会抢咗啲鲜味，不过感觉好似加同唔加冇乜分别。牛肉他他好食😋唔会太大旧size刚好。中间配上Mustard，刚刚好中和左酱汁啲油腻感，比起平时餐厅配上蛋黄，我觉得配芥末更加醒胃。
龙虾
43 浏览
0 赞好
0 留言
牛肉他他
35 浏览
0 赞好
0 留言
然后巴黎白蘑菇汤比满分💯
首先佢唔系平时出边饮嘅打烂咗嘅蘑菇汤，佢完全Creamy，不过就算饮晒都完全唔会觉得饱。底下配上洋葱同埋超浓缩酱，成个汤系有少少苦味同埋甘味，口腔里面充满蘑菇香气最钟意佢回甘嘅味道👍🏻就算个汤唔系我嘅我都抢着饮哂🤣
巴黎白蘑菇汤
31 浏览
0 赞好
0 留言
主菜方面有法国牛扒，同埋鳕鱼。鳕鱼另外加咗鱼子酱3g。牛扒建议4成，咁就叫咗四成啦。果然冇介绍错，虽然不嬲都会建议牛扒食3至5成。切落去啲肉汁飞晒出嚟，配上青胡椒酱，粒粒青胡椒加咗上去同黑椒虽然大同小异，但系食到阵阵青味👍🏻味道系深刻。
鱼方面口感非常好，非常之滑👍🏻亦都食得好清楚系鳕鱼清香味道完全冇腥味。另外旁边嘅酱汁忘记咗问佢系咩，紫色𠮶个食得出系有啲红酒洋葱味。好在加咗鱼子酱，完全吊得出鱼嘅鲜味，再加上阵阵咸香，几好食😋
法国牛扒
42 浏览
0 赞好
0 留言
鳕鱼
22 浏览
0 赞好
0 留言
甜品方面叫咗橙酒疏乎厘，同埋鲜车厘子配云呢拿雪糕🍦
疏乎厘有啲太甜，仲咬到粒粒砂糖，有少少扣分。不过橙酒味香浓，系好浓。食得出有d苦，大约系10几度𠮶只。最后我都系蚀晒嘅不过其实我唔系太满意可能因为太甜。旁边𠮶个系芒果雪芭，超爆甜，完全冇乜点食。
另外个车厘子就好味啦，处理妥当，再配上旁边嘅雪糕，雪糕系超香奶油味，奶油配车厘子🍒好味👍🏻
橙酒疏乎厘
22 浏览
0 赞好
0 留言
车厘子配奶油雪糕
32 浏览
0 赞好
0 留言
仲有Petites 甜品，系咖啡朱古力，同埋焦糖味马卡龙。绝对唔求其㗎，系好食😋仲有一个橙味嘅软糖我就冇食啦，因为呢一餐已经好饱啦。
最后埋单1500百几蚊两个人，尖沙咀法国菜来讲算系中位价格吧。今次感觉唔错希望可以快啲再嚟试吓
Les petites
46 浏览
1 赞好
0 留言
张贴
