影片
更多
2016-07-25
656 浏览
之前曾为了海胆沾面而来却缘悭一面，这次再来终于给我吃到海胆沾面了！！！！！不得不用文字记录下我的感动！店面小小的富士山55，还没到7时已有人在店外排队了，明显比以前更受欢迎。大爱这日味浓厚的巨形灯笼，很有日本小店感觉呀！墙上贴有我最爱的海胆沾面…的海报，太吸引了！下单可以在点菜纸上自行剔选面的款式、软硬度、配菜，小吃和饮品也可以一起追加。波子汽水 $18凉入心的波子汽水，每次来都必定要喝一枝！鸡软骨棒 $31/2枝烧汁沙律酱口味的鸡软骨棒，入口啖啖肉的同时也能咬到微量的细碎软骨，丰富了口感之余又不会咬不动，肉与软骨的比例恰到好处，赞！等待期间先来学习一下如何吃沾面吧~沾面是以面沾上浓汤的进食方法，吃的时候将一口面放进汤中再一口吃掉就对啦！要是浓汤冷掉还可以直接用桌上的电炉加热，但请小心注意安全。觉得汤太咸太浓的话也可以请店员加上鲣鱼清汤呢！海胆沾面 $188学习完毕的同时我的海胆沾面也上桌了！沾面是与浓汤分开盛载的，弹牙的轻面上是满满几乎半板分量的海胆，再加上鱼子、黑木耳、紫菜、糖心蛋等配菜，铺得整碗面满满的。海胆色泽金黄，味道鲜甜没有腥味，只有食材新鲜才能有此质素。浓汤上桌时仍然冒烟
不得不用文字记录下我的感动！
店面小小的富士山55，还没到7时已有人在店外排队了，明显比以前更受欢迎。
大爱这日味浓厚的巨形灯笼，很有日本小店感觉呀！墙上贴有我最爱的海胆沾面…的海报，太吸引了！
下单可以在点菜纸上自行剔选面的款式、软硬度、配菜，小吃和饮品也可以一起追加。
波子汽水 $18凉入心的波子汽水，每次来都必定要喝一枝！
鸡软骨棒 $31/2枝烧汁沙律酱口味的鸡软骨棒，入口啖啖肉的同时也能咬到微量的细碎软骨，丰富了口感之余又不会咬不动，肉与软骨的比例恰到好处，赞！
等待期间先来学习一下如何吃沾面吧~沾面是以面沾上浓汤的进食方法，吃的时候将一口面放进汤中再一口吃掉就对啦！要是浓汤冷掉还可以直接用桌上的电炉加热，但请小心注意安全。觉得汤太咸太浓的话也可以请店员加上鲣鱼清汤呢！
海胆沾面 $188学习完毕的同时我的海胆沾面也上桌了！
沾面是与浓汤分开盛载的，弹牙的轻面上是满满几乎半板分量的海胆，再加上鱼子、黑木耳、紫菜、糖心蛋等配菜，铺得整碗面满满的。海胆色泽金黄，味道鲜甜没有腥味，只有食材新鲜才能有此质素。
浓汤上桌时仍然冒烟，热度十足所以不用中途加热了。汤里有紫菜…还有海胆！怪不得味道如此浓厚，这浓度完全是将海胆化成了液体吧？
吃完沾面后还剩不少浓汤，但又这汤浓得不能直接喝掉，不想浪费的话可以请店员帮忙「加料」做成芝士饭，又变成另一种风味~！店员会按汤的多寡依比例加入适量的饭和芝士，吃的时候将之拌匀便变成牵丝的芝士饭啦。芝士与海胆浓汤的组合竟外地和谐，芝士饭的口感黏糯湿润，实在令人忍不住一口接一口吃干净。
终于有机会吃到一直念著的海胆沾面了，虽然不便宜但身心都极之满足，芝士饭绝对是必吃！期待下次再来挑战北海道松叶蟹沾面XD
张贴
