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2015-03-23
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精品酒店(Boutique Hotel)，到底何谓精品? 精品泛指潮流、时尚的酒店。名字沿于美国商人构卖一栋小楼，重新打造成新且高档的酒店，因而取名为Boutique Hotel. 有别一般酒店，精品酒店都富有怀旧、文化的色彩，不是建造出来的，而是酒店的前身就是拥有建筑特色的历史大楼。Hotel LKF by Rhombus 龙堡国际酒店，就是位于兰桂芳地段的精品酒店，集时尚优雅于一身。今次到访Hotel LKF 中的 AZURE Restaurant Slash Bar，高贵得来亦不失典雅浪漫情怀。特别在于此餐厅拥有三层，第一层有怀旧和现代的吧枱、桌球枱第二层无论灯光、摆设都比较是浪漫通过一条长楼梯，到达第三层的天枱，露天的座位，适合大伙儿放工来聊天~双重芝士沙律 沙律都是采用由元朗农场，新鲜采摘的菜! 配用蕃茄、干蕃茄(Sundried Tomato) 、香口的烟肉、芦笋、以及薯仔，口感带有酸甜亦非常爽口，！最喜爱的反而是用上炸丹麦布里芝士及法国羊奶芝士，放在多士之上，不觉芝士腻口，软心而带有浓郁的芝士味。蕃茄西班牙火腿沙律清一清味蕾另一款沙律，用上黄色蕃茄、龙葵菇 (Portob
精品酒店(Boutique Hotel)，到底何谓精品? 精品泛指潮流、时尚的酒店。名字沿于美国商人构卖一栋小楼，重新打造成新且高档的酒店，因而取名为Boutique Hotel. 有别一般酒店，精品酒店都富有怀旧、文化的色彩，不是建造出来的，而是酒店的前身就是拥有建筑特色的历史大楼。Hotel LKF by Rhombus 龙堡国际酒店，就是位于兰桂芳地段的精品酒店，集时尚优雅于一身。今次到访Hotel LKF 中的 AZURE Restaurant Slash Bar，高贵得来亦不失典雅浪漫情怀。特别在于此餐厅拥有三层，第一层有怀旧和现代的吧枱、桌球枱
第二层无论灯光、摆设都比较是浪漫
通过一条长楼梯，到达第三层的天枱，露天的座位，适合大伙儿放工来聊天~
双重芝士沙律 沙律都是采用由元朗农场，新鲜采摘的菜! 配用蕃茄、干蕃茄(Sundried Tomato) 、香口的烟肉、芦笋、以及薯仔，口感带有酸甜亦非常爽口，！最喜爱的反而是用上炸丹麦布里芝士及法国羊奶芝士，放在多士之上，不觉芝士腻口，软心而带有浓郁的芝士味。
双重芝士沙律
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清一清味蕾另一款沙律，用上黄色蕃茄、龙葵菇 (Portobello White Mushroom) 、哈蜜瓜、新鲜的无花果及32个月的西班牙火腿 (Iberico Ham) 。无花果清新爽甜，哈蜜瓜并上西班牙浓郁而肥瘦适中的火腿，忍不住想一个吃掉一盘。
蕃茄西班牙火腿沙律
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龙虾拼鳕鱼这个配搭非常新鲜。龙虾汁则以龙虾淆制，再放入龙虾肉，因此吸收了浓厚的龙虾汁味，龙虾富有层次感。鳕鱼则煎得香口，鱼肉还是滑嫰。
波士顿龙虾拼鳕鱼
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波士顿龙虾拼鳕鱼
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美国的安格斯牛里脊肉(Sirloin)，橄榄油慢煮牛肉至Medium，足以见到肉质鲜明而顺文理，轻轻的一切，便能把肉质切开，不用配上汁，牛味已经非常突出。还用上薯蓉和白甘荀蓉(puree)作伴碟。
安格斯牛里脊肉配白甘笋、牛骨髓薯蓉及牛肉汁
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来自西班牙的猪鞍，可以烹调至八九成熟，放在枱上后可见猪肉的肉汁浮面，猪肉一点也不干。虽则是厚身，但嫩度真的不输蚀，不用多嘴嚼便能呑下，是晚最出色的一道菜!!
八安士伊比利亚猪鞍配根菜蓉及焦糖苹果
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玫瑰雪糕
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