616牛肉火鍋專門店 (已結業)

牛扑肉 $48即牛颈脊，雪花般的纹路，肥瘦适中，食肉当然少不了脂肪，但也不能过了，而这个就没问题了，肉味香甜浓郁，在滚汤涮两涮，肉质柔嫩，带微微嚼劲。吊龙伴 $68原来吊龙伴是吊龙下一小部分的肉，那到底为甚么没吊龙吃呢？哈哈。而因为吊龙伴带了些肥肉，所以更显得香滑可口，细嚼而无渣。牛心 $48顾名思义，即牛的心脏，但口感却很像肝类，软棉而弹牙，一试无妨。封门柳 $68横膈膜下一面的一条肌肉，肉味是众多部份中最浓，入口软腍。每只牛也只有两块，物以罕为贵！聪明的你肯定要试试。匙柄 $48则牛肩膀上方的肉，相当于肉眼，肉中间有条薄身的肉筋，牛味没朴肉那般浓，但较腍滑易咬又甜嫩。牛心锭 $48连著牛心的血管，正常来说是厚身点，不过这里的给它稍微的薄切了下，所以下锅的时间比平常要少个几秒。而口感超级爽脆，坊间也是少见！虽然酱料台有很多选择，不过最推荐的还是他们的秘制牛肉汁，甜甜的，挺清新的感觉，比平常的黑酱油好吃。场内满满的怀旧风装潢跟壁画，而且空间很大，坐著很舒服。