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2018-02-26
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「我已经代你试过Apinara了。」一天渔夫跟我说。上次在Thai Basil吃完晚餐，看平面图的时候发现了这间Apinara。两间餐厅的距离不远，那时我便好奇这两间是有什么不一样的特色可以让两间泰国餐厅并存呢?听到渔夫突如其来的一句，我立即跳起表示不满：「你怎能丢下我自己去试菜！」还好他说味道不错，而且跟Thai Basil 很不一样，在不久后他便再带我去尝个究竟。太古广场的装潢都是不用怀疑的好，侍应也很贴心的给我们篮子放包包和外套。「既然你吃过，你来点吧!」把餐牌推给渔夫，我便滑著手机等吃。「吃柚子沙律其实很划算。」我以前一直觉得这些像水果沙律的菜式不用在外面吃，但今天中午剥柚子剥个半死还得不到这么漂亮的果肉，果肉也不多汁又不甜，才发现做到好吃的柚子沙律有多难! 要买到好的柚子已经不容易了!大块大块的果肉吃得很过瘾，这里面还有三只爽弹的虾球，再配些果仁碎口感很丰富。酱汁的味道不会太重，但有点偏辣，不过清甜多汁的柚子好像有解辣的效果，吃了好几块都没有要喝水的意思呢!「有小火炉热著，在这大冬天的太棒了！」不然一下子就凉了！那香浓的味道叫人食欲大开，酸酸辣辣的，香料味很重。眼见一只大虾浮
上次在Thai Basil吃完晚餐，看平面图的时候发现了这间Apinara。两间餐厅的距离不远，那时我便好奇这两间是有什么不一样的特色可以让两间泰国餐厅并存呢?
听到渔夫突如其来的一句，我立即跳起表示不满：「你怎能丢下我自己去试菜！」
还好他说味道不错，而且跟Thai Basil 很不一样，在不久后他便再带我去尝个究竟。
太古广场的装潢都是不用怀疑的好，侍应也很贴心的给我们篮子放包包和外套。
「既然你吃过，你来点吧!」把餐牌推给渔夫，我便滑著手机等吃。
柚子沙律
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「吃柚子沙律其实很划算。」我以前一直觉得这些像水果沙律的菜式不用在外面吃，但今天中午剥柚子剥个半死还得不到这么漂亮的果肉，果肉也不多汁又不甜，才发现做到好吃的柚子沙律有多难! 要买到好的柚子已经不容易了!
大块大块的果肉吃得很过瘾，这里面还有三只爽弹的虾球，再配些果仁碎口感很丰富。酱汁的味道不会太重，但有点偏辣，不过清甜多汁的柚子好像有解辣的效果，吃了好几块都没有要喝水的意思呢!
大虾冬荫功
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「有小火炉热著，在这大冬天的太棒了！」不然一下子就凉了！
那香浓的味道叫人食欲大开，酸酸辣辣的，香料味很重。眼见一只大虾浮了上来，我迫不及待夹了一只进碗里，生怕晚点就被抢走了，怎知道原来里面有四大只，难怪虾的味道这么浓! 虽然虾子算很大一只，但用来煮过汤口感还是太烂了一点，果然精华都落里汤里头了呢!
每人喝了一碗以后还剩一点，我们只管喝汤都没有注意它，滚著滚著水也就越来越少。
「好咸啊!」我本想多添一碗，却发现味道尤如酱汁一样浓。
「用来配饭吃吧!」渔夫把饭拌进去，的确味道变得刚刚好，有时候他也蛮聪明的嘛!
黄咖哩软壳蟹
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「这个好大一盘!」我还以为软壳蟹不便宜，应该份量不多呢!
他们用了像咖哩炒蟹的方式去做，加入了蛋浆，令酱汁更浓稠，也不会把软壳蟹泡软，淋上咖喱后蟹肉也一样香脆可口，而且这样一道菜有滑蛋跟软壳蟹感觉还挺划算的！
有质感的酱汁让我不停口的一口一口挖著吃，渔夫不禁问：「这样不会很腻嘛？」我摇摇头。可能加了蛋和大量的椰浆，这咖喱只香不辣，味道也偏甜而不咸，非常顺口，空口吃也没什么问题，不过加在饭里面做成滑蛋饭也是好吃得不得了呢！
可惜炸物再配咖哩还是难以避免会感到油腻，吃了几块就差不多了，人少可能就不适合点这一道了。
炸虾饼
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「这真的是餐前小吃吗？」这六件又大又厚的虾饼哪里「小」了？虾饼外层非常酥脆，里面的虾胶也算弹牙不松散。
「你也沾太多酱了吧！」渔夫看我沾完一次又一次，忍不住开口。
「这酸酸甜甜很好吃耶！」我最爱甜味酱汁了！酱汁一下子被我沾了大半，还好可以再问服务生要，不然我可要被念个没完了。因为其他菜还有很多，最后我们都只尝了半块便打余下的包回家了。
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看着渔夫把咖喱汁拌在河粉中一起吃，不禁疑惑这不会盖过本身的虾膏味吗？
我先夹了一条试试原味，「没什么味道耶！」难怪他拌著咖喱吃了！
对这河粉兴趣不大，加上凉了以后都结成一团，就没有再吃了。
芒果糯米饭伴椰奶
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「吃泰国菜怎能不吃芒果糯米饭?」芒果糯米饭是我心中第一名的泰国甜点啊! 每次想起之前在泰国街头的糯米饭真的想立马飞过去一敞! 吃过几次香港的芒果糯米饭不是不够甜就是没有那种香味，跟一般糖水店的OO黑糯米没什么两样，对这糯米饭自己也不敢抱有太大的期望。
挖一口饭再搭上一旁的椰奶，糯米很黏很软绵，好像下了功夫去做呢!
「好好吃!」一口下去，嘴里满满都是椰香味，甜度也是很足，果然做得很正宗!
「这种甜入心的才是对的啊!」我赞叹。
「不过可能冬天的芒果没有夏天的好，这次的芒果不算太甜。」渔夫说。
我再尝一口配上芒果的，还真的带丁点酸味，不过还好糯米够味，问题不大，搭在一起能解解腻还是不错的。
榴梿雪糕伴榴梿糯米饭
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吃饱后再来的芒果糯米饭竟挑起我们对甜点的食欲，当我们想招手再加一份的时候，我竟看到餐牌上有榴梿糯米饭。
「我想吃榴梿的!」我叫住他。以前7-11有一款微波榴梿糯米饭已经吃得我很高兴了，这一定非常好吃!
这一款比芒果更豪华，上面伴了一球榴梿雪糕，旁边的榴梿跟炼奶也是给得很大方，配料非常丰富，都快看不到糯米了。
「你该吃就吃，别看著它傻笑啦!」渔夫没好气的说。
「我又不是故意的!」谁叫这真的太完美了! 冰冰的雪糕伴著温温的糯米饭，榴梿又甜又滑，味道也浓得不得了，一口接一口根本停不了! 还好渔夫不算喜欢榴梿，他吃了两口我便整碗夺了过来。
「你别暴歾天物了，你吃芒果我吃这个吧!」不消一会我便把它吃了个底朝天，吃了一整碗竟没有饱腻感，反而一直在回想那种香甜的味道呢!
「直接来吃糯米饭我也愿意的。」我跟渔夫说，不过对甜点兴趣不大的他是很难理解这个想法吧!
「看来我有一段日子不会想到泰国去了。」想起泰国美食的时候来这里就可以啦哈哈!
张贴
