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2020-07-19
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朋友父母是印尼华侨， 带个专家嚟试下，究竟算唔算正宗印尼捞面？店舖门面装修有些特别有个人风格，问朋友在印尼面舖是不是这样装修，她说印尼这类型通常都是街边档没有装修🤣点餐时朋友用印尼话，竟然服务员系唔识听嘅，到最后梗系用返广东话啦🤣🤣大厨坚持每日自己手打嘅捞面， 我就唔系太识欣赏，加上东南亚都比较钟意用全瘦嘅叉烧，味道感觉真系有啲东南亚风味，适唔适合香港人？我就唔系咁睇好。巴东牛肉饭-个汁就几香，不过啲牛肉都系抆到柴晒皮，有啲似煲汤汤渣肉感觉，食起上嚟真系要有啲牙力，老人家真系唔好试。芽菜品种是肥肥地圆圆地短短地，似马来西亚品种嘅 芽菜，味唔错加上呢只芽菜口感比港式嘅芽菜更有芽菜味。印尼刨冰Es Campur- 有点热像式刨冰店员，加入椰奶，大热天时消暑佳品。PS. 朋友话虽然跟在印尼当地食有分别，但亦很接近，算正宗印尼人整法。我个人就觉得如果完全唔改良，香港人接唔接受到就系一个疑问？得罪师父讲句， 我觉得indomie加条厨师肠再加只荷包蛋仲好食啲🤭，不过疫情下冇得去旅行或者屋企有个印佣，带佢嚟感受下返家乡嘅感觉又何妨呢？食物卖相＝(满分20) 15食物味道＝(满分20) 12服务质素
店舖门面装修有些特别有个人风格，问朋友在印尼面舖是不是这样装修，她说印尼这类型通常都是街边档没有装修🤣
点餐时朋友用印尼话，竟然服务员系唔识听嘅，到最后梗系用返广东话啦🤣🤣
大厨坚持每日自己手打嘅捞面， 我就唔系太识欣赏，加上东南亚都比较钟意用全瘦嘅叉烧，味道感觉真系有啲东南亚风味，适唔适合香港人？我就唔系咁睇好。
手打捞面
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巴东牛肉饭-个汁就几香，不过啲牛肉都系抆到柴晒皮，有啲似煲汤汤渣肉感觉，食起上嚟真系要有啲牙力，老人家真系唔好试。
巴东牛肉饭
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芽菜品种是肥肥地圆圆地短短地，似马来西亚品种嘅 芽菜，味唔错加上呢只芽菜口感比港式嘅芽菜更有芽菜味。
炒芽菜
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印尼刨冰Es Campur- 有点热像式刨冰店员，加入椰奶，大热天时消暑佳品。
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PS. 朋友话虽然跟在印尼当地食有分别，但亦很接近，算正宗印尼人整法。我个人就觉得如果完全唔改良，香港人接唔接受到就系一个疑问？得罪师父讲句， 我觉得indomie加条厨师肠再加只荷包蛋仲好食啲🤭，不过疫情下冇得去旅行或者屋企有个印佣，带佢嚟感受下返家乡嘅感觉又何妨呢？
食物卖相＝(满分20) 15
食物味道＝(满分20) 12
服务质素＝(满分20) 14
装修整洁＝(满分20) 18
性价比率＝(满分10) 6
回头指数＝(满分10) 5
总评分。（满分100) 70分
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