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2019-07-09
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依间餐厅想试好耐，我见好多人赞好，食评又讲到几好咁，终于都有机会试俾大家睇吓店内环境先，干净又舒服，店内设计装饰都几靓，可以影下相，又可以打下卡下面有干冰出现，唔知系点样冰镇法呢😆不过鲍鱼都好弹牙，爽口入边放咗粒干冰，令到成杯野起泡泡，青柠味好重好重，可能因为咁样遮盖左薄荷叶嘅味道，不过...我真系好钟意饮依杯野可能系我影得衰，D芝士系足够，食到有鱼味，鱼肉又弹牙，加埋最出面既香脆感，所有野都好配搭只蚝煎得都香，但都可以再煎耐D，我谂味道会更加出，更加香口，但紫菜已经林晒，好难咬得开超级无敌多芝士，而芝士味道亦好浓味，蟹肉好少，食落口嘅时候只感觉到食紧一pat熔嘅芝士，好似食唔到蟹肉咁，但唔紧要我好钟意食，因为太爱食芝士啦鸡肉系嫩口嘅，但成只鸡好似冇乜味道咁，完全冇鸡味，大家见我咁讲可能觉得好好笑，但我觉得每件食物最起码要食到原本食物嘅味道，无论之后点烹调都好，即系鸡有鸡味，鱼有鱼味...而碗油饭我会钟意再干身D鸭髀肉质好「孩」口，干得黎又实，令到吞落去时都感到困难，我曾经食过一次油浸鸭髀，鸭骨好容易离开鸭肉，鸭肉好软身林口又滑，但呢碟鸭髀就完全做唔到，酱汁好杰，但都冇乜嘢味道左下角，
俾大家睇吓店内环境先，干净又舒服，店内设计装饰都几靓，可以影下相，又可以打下卡
冰镇清酒鲍鱼
$38
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下面有干冰出现，唔知系点样冰镇法呢😆不过鲍鱼都好弹牙，爽口
Virgin Mojito
$25
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入边放咗粒干冰，令到成杯野起泡泡，青柠味好重好重，可能因为咁样遮盖左薄荷叶嘅味道，不过...我真系好钟意饮依杯野
芝心鱼肉脆卷
$68
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芝心鱼肉脆卷
$68
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可能系我影得衰，D芝士系足够，食到有鱼味，鱼肉又弹牙，加埋最出面既香脆感，所有野都好配搭
紫菜烟肉蚝卷
$23
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只蚝煎得都香，但都可以再煎耐D，我谂味道会更加出，更加香口，但紫菜已经林晒，好难咬得开
芝士焗酿迷你蟹盖
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超级无敌多芝士，而芝士味道亦好浓味，蟹肉好少，食落口嘅时候只感觉到食紧一pat熔嘅芝士，好似食唔到蟹肉咁，但唔紧要我好钟意食，因为太爱食芝士啦
海南鸡半只
$180
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鸡肉系嫩口嘅，但成只鸡好似冇乜味道咁，完全冇鸡味，大家见我咁讲可能觉得好好笑，但我觉得每件食物最起码要食到原本食物嘅味道，无论之后点烹调都好，即系鸡有鸡味，鱼有鱼味...而碗油饭我会钟意再干身D
鸭髀肉质好「孩」口，干得黎又实，令到吞落去时都感到困难，我曾经食过一次油浸鸭髀，鸭骨好容易离开鸭肉，鸭肉好软身林口又滑，但呢碟鸭髀就完全做唔到，酱汁好杰，但都冇乜嘢味道
甜品小拼盘
$188
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左下角，酥皮条+柚子雪芭，雪芭清淡，最好食嘅系上边绿色𠮶条柠檬味道甜脆条，配搭雪芭一齐食好味；左上角士多啤梨慕丝，士多啤梨味好胶，但又未到好药水味，我唔钟意食；下一行中间系苹果金实，上面有块苹果条干，有少少酸，但同埋金宝苹果一齐食好配合得到，成个拼盘入面我觉得最好食系苹果金宝；右上角应该系牛奶布甸，我觉得都系似乳酸布甸多啲，布甸比较固体，冇乜嘢特别；到右下角，上面绿色𠮶旧好似系焦糖脆，下边旧朱古力有啲似布朗尼嘅感觉 但好好食，朱古力味超级超级浓
我觉得冇想像中咁好食，试过一次就够了
张贴
